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上周某一天我念叨家里的油和手纸要用完了，结果第二天我和晨爸一人拎了一桶油和一提溜手纸回来，这下储备的战备物资可用到年底了。

周五拎下班的时候在网上看到有人做丸子，立刻勾起了我的丸子情怀。小时候过年的时候老妈就会给我们炸丸子吃，有萝卜丸子，豆腐丸子，虽然都没有肉，但经油炸过之后，即便是素的也分外香。所以还没等下班我就决定晚上做炸丸子了。

回家路上现买的大白萝卜，插成丝，放入盐腌一会，把萝卜里的水分煞出去一下，然后分别放葱末，鸡精，一点五香粉，还有适量面粉，如果觉得淡就再稍微放点盐。然后将办好面粉的萝卜丝揉成丸子。这个过程有点让人纠结，把手弄得黏糊糊的。

不是家里有两桶油嘛，这回咱也油宽点，多造点油。在油温升到4成热的时候，将丸子一个一个放入锅中，待表面微黄捞出，然后将油温烧到6,7成热，将丸子再倒入锅中复炸，直到丸子变金黄再捞出。
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心想反正炸一回，索性再炸点肉丸子。
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出锅的萝卜丸子，看着挺可爱的吧？
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不仅看着可爱，味道也不错，晨直接拿碗捡了几个进屋吃去了，还以为里面有肉呢。
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不过肉丸子我稍不留神炸的有点焦，但外焦里嫩的也不错。
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不是炸完就完事了，我还把荤丸子和素丸子给配对了，锅中放少许的油，调好了糖醋汁又进锅烹了一下，这样吃端上来才更像样。

晨老姨同事中午饭的时候，同事跟他们显摆媳妇给做的丸子。晨老姨问是从调馅做起的吗？她同事说是她媳妇外面买的丸子，回家又加工了下。晨老姨说：那要是我大姐，都是从买原材料开始做！结果她到家正好我把丸子端上桌。晨老姨惊叹地说：真是想什么就有什么啊！
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除了做了丸子，还做了手撕圆白菜。本来周末想要请晨的网友姐姐来家里吃好吃的，结果我被安排加班。这顿饭先记账哈，哪个周末有时间了，我一定做上一大桌子等你来吃。
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