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炒米饭彩椒火腿鸡蛋萝卜干 |
分类: 厨房阵地 |
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这是配料之一,切了丁的胡萝卜,柿子椒和彩椒
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这是事先炒好的鸡蛋:
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切了丁的火腿:
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步骤:放少量油,先炒火腿,放少许酱油,然后依次下入胡萝卜丁,柿子椒,彩椒,翻炒片刻放入剩米饭,然后放入盐,鸡精调味,再翻炒片刻,将炒好的鸡蛋丁倒入锅中,翻炒均匀,出锅前撒黑芝麻,就OK了!
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炒米饭是晨和晨爸的最爱,这样色彩鲜艳的一碗炒米饭,再配上一碗汤,晚饭就解决了!
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再友情赠送一碟拌萝卜干。这萝卜干可是接力式地来到北京的,是俺大姑给晾晒的,让俺妈带到哈尔滨,俺妈又给送到车站。
事先用水浸泡萝卜干,去掉多余的盐分,然后撰干,放入少许油搅拌均匀,上锅蒸15-20分钟。蒸的时候切姜丝,葱丝,蒜末,小红辣椒,放入一个擦干的碗里,然后用热油浇在上面。等萝卜干出锅,再倒入萝卜干内,放少许鸡精搅拌均匀,一盘香辣可口的拌萝卜干就准备得了!
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