周五下班前，培洪妈给我下达任务，让我这周务必要出个菜谱，她等着学呢！周六吃的是芋头排骨汤，大饼，蒸红薯，周日是炸带鱼，大白菜炒肉皮等，因为我正恶补《黎明之前》，从周五晚上开始，一直到周日，从第一级补到了第二十六级，终于能接上北京台了，我才想起来还没完成培洪妈下达的任务呢。但晚饭又准备吃水饺，所以，只能以水饺来交差了！

别看这也是饺子，但咱这饺子的皮可是有特色地，那是绿色（请读sai三声）地，暂且夸张地叫它“翡翠水饺”吧！

对于饺子，我家还是比较传统地，还是喜欢吃芹菜，大白菜，小白菜，酸菜馅地，这次包的是芹菜馅地。碧绿的芹菜洗干净，保留着碧绿的叶子一起剁得细细地（我一般不把焯芹菜，就喜欢吃馅里那种可以嚼得到芹菜的口感），在把芹菜切碎之后撒上一些盐再继续剁，这样可以充分把芹菜里的水分刹出来。

剁好馅后攥出来的芹菜水千万别浪费了，这可是翡翠水饺的秘密武器。用细纱布过滤掉芹菜，就可以用这碧绿的芹菜水和面了，看看这面团，是不是绿莹莹呢？

擀出来的面皮也透着芹菜的本色呢，用菜汁儿和面，不仅营养美味，还一点都不浪费！

这些饺子一定很得意：我有漂亮的外衣，你有吗？

一共包了这么两帘半，其中有半盖帘稍微速冻了下给小许送去了，这小子最喜欢吃我家的饺子，有些日子没吃到了，正好他妈妈愁他每天上学的早饭，可以对付那么三两日了。

为了显示“翡翠”的身价，特意和白玉饺子合影下：


     除了芹菜汁没有拍，每个过程我都是从厨房端到晨的书桌上拍照，然后再端回来，晨爸在旁边直撇嘴！为了气他，我再来个航拍！

我再掰开了饺子拍，有人不要流口述哦！

我记得还用胡萝卜汁和过面，包出橙色的饺子，但忘记是在哪片博文里记载过了。这就是一篇文章记录太杂的弊端，有时看标题都不知道里面都写了些啥！

再看这个“黄金大饼”，也是利用了南瓜的色彩。

    用最自然，最天然的色彩扮靓餐桌，我行，你也行！