土豆，是从小陪伴到老的食物，无论是蒸着吃，炒着吃，炖着吃，烤着吃，总是百吃不厌。假期的一天早上给晨用土豆准备了早餐，那就是香煎土豆饼！

做法很简单：1：将土豆洗净上锅蒸熟，我是前一天晚上先把土豆蒸熟了，这样早上起来的时候就节省时间了。

2：将蒸熟凉透的土豆去皮，用手捏成泥，然后加入适量盐，葱花，一点鸡精，还有黑芝麻（因为我想让晨多吃点黑芝麻，所以很多菜和饭里都爱放点黑芝麻进去，家里没有现成的就不用专门跑趟超市去买了哈）。

 

3：将调好的土豆泥在手里握成团，最好左右手反复掂一掂，将土豆泥团的球更瓷实，更光滑些。然后在手中按成饼状，锅里放少许油，因为是煎，不是炸，炸的油太多，吧健康哈，用中小火慢慢煎！

4：当一面煎至金黄就可以翻过来煎另一面了，不过翻的时候要小心，别沾锅，别把饼弄变形了。
 

5：当另一面也成金黄色后就可以出锅了。香煎土豆饼，好吃又顶饿，只要喜欢土豆的人一定也会喜欢上这个土豆饼！


     同样办法还可以制作南瓜饼。不过因为南瓜的水分比较多，所以南瓜在捏成泥后要加适量面粉。我只是加了少量面粉，所以南瓜泥还是很黏手，只能勉强在手里团成团就放锅里，然后用铲子将南瓜团按成饼状。出国后的南瓜饼还留着铲子的痕迹呢！

不过南瓜饼没有放盐，而是放了点糖，所以这个南瓜饼可以用三全凌汤圆的广告词来形容：味美香甜甜！
    

 还有，再顺便展示下俺做的寿司，这可是处女作！

 同事给了我一个做寿司用的小帘子，晨又喜欢吃寿司，所以我就尝试了下。虽然用帘子卷寿司的办法我在脑子里琢磨了又琢磨，实际操作的时候也是掂量了又掂量，据后来同事说我的方法不是很正确，不过出来的模样还是寿司的模样哈！据说要放专门的寿司醋才够讲究，鉴于家里没有，就只能简化手续了。

    就是5号早上去爬百望山时准备的，晨爸背上山，当了我们野餐的主食了！