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兰州美食之火锅篇
(2007-05-08 15:54:26)| 分类： 湖吃海喝 |
这次去兰州，发现火锅非常风靡
可不是一般的火锅哦
能吃会吃的兰州人
把火锅变出了很多花样
1
烂刀鱼
位于静宁路到南关十字之间
火锅被分成大小2部分
小的里面是水果块、绿豆汤
吃饭前先来点水果沙拉，开胃清口
大的里面是鱼头尾和鱼排~加四川酸菜
煮开之后，先喝汤，吃骨头，然后将片好的鱼肉下锅
吃鱼肉，涮菜
不太辣，属于比较清爽的火锅
2
闷锅
和北京的三汁闷锅差不多，不过名字叫做兄弟闷锅
而且锅内的品种比较丰富
我们7个人，点了一个四拼锅，有虾，牛柳，鱿鱼和什么，忘了，
还有一个乌鸡蘑菇锅，不错好吃
亮点是最后的拉条子，拌着酱汁，真是享受啊！！
3
煲汤火锅
是兰州的一个高档清真火锅点，遗憾的是名字不记得了
反正和 红鼎
一样是高档火锅
特色是，锅底是高汤
顾客根据需求点自己需要的
偶点了木瓜银耳杏仁，豆角点了金银花什么的~
那里还有特色牛肉刺身，占点芥末，过瘾，不占芥末，味道也很好，
没有血腥
喜欢！
虽然西北篇酸辣口味
但是兰州吃的这几顿火锅还都不错~
味道好不说，还不是很辣，不上火
推荐以后去的童子们也尝尝！
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赠金笔
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