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缺啥补啥 4款自制高含量微量元素小饼干 附详图

(2010-04-23 09:09:18)
标签:

齐家厨房

饼干

微量元素

杂谈

分类: 齐家厨房多一口(厨娘那事)

我现在神经紧张,每次给齐吃样什么东西,就想如果天天吃,会不会中招。唉。。随便一个小吃是没关系啦。

可是万一我看上这个饼干的什么好,天天给他吃,担心就来了。 于是打算自己做:)

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虾皮饼干(钙库)

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核桃饼干 (智慧果)

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杏仁饼干(B族维生素)

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奶酪饼干 (钙&其他)


第一款 奶酪饼干

奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪正是含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸收;英国牙科医生认为,人们在吃饭时吃一些奶酪,有助于防止龋齿

 

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第二款 杏仁饼干

杏仁:杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。 苦杏仁能止咳平喘,润肠通便,可治疗肺病、咳嗽等疾病。
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第三款:核桃饼干

 

核桃营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪,矿物质和维生素。每100克中含蛋白质15.4克,脂肪63克,碳水化物10.7克,钙108毫克,磷329毫克,铁3.2毫克,硫胺素0.32毫克,核黄素0.11毫克,尼克酸1.0毫克。脂肪中含亚油酸多,营养价值较高,此外,还含有丰富的维生素B、E。


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第四款 虾皮饼干

 虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,有“钙库”之称,是缺钙者补钙的较佳途径;多谢淘淘妈,告诉我要泡一下;

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这是我的模具,一个小漏勺,一个瓶盖子,可以选不同大小滴:)上图组合作的是虾皮饼干;
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材料

1.面粉(齐妈野路子滴说,不知道也买不到高中低粉,就用了一般滴;)

2.酵母,糖,盐;奶粉;黄油,核桃份,杏仁粉;奶酪碎;虾皮(清水里跑2小时,打成糊状)

 

做法

1.一杯温水,放酵母,等酵母有点发了和面(没看过正宗饼干是不是要发酵,觉得如果小孩子天天吃,可能发酵的好消化,所以我就发了)

2.发面,前几次一直等很久,发现一个新办法,烤箱180度,烤盘里倒50ML温水,2分钟后关掉;30分钟左右就发好;

3.拿出来揉揉,同2的方法再发一会;

4.拳头大小面团,加1/5的黄油,根据不同配料,加1/4的配料;

5.把4揉匀,每个面团加1勺配方奶粉;喝贵奶粉滴亲;表心疼哈,娃咋吃不是吃;

6.每个面团擀成0.3左右厚度,根据喜好切开或者用个瓶盖搞下来;

7.烤箱180度预热后,把饼干放进去;过5-10分钟,发现饼干0.5左右厚度了,再开烤箱

8.上下火,10分钟的样子,饼干表面有点焦黄,烤箱关掉;放在烤箱里过5分钟取出;

9.凉了以后就很脆啦!

 

前几款做的都太少了,大家你一口我一口,没一会吃光,我们齐大概没捞到几个吃;

虾皮饼干,做了很多,放在罐子里,每天给他吃几个;非常爱吃,爱不释口啊!

 

而且相当放心!里面啥都没有,全是营养http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6715ZHE1SIGG.gif4款自制高含量微量元素小饼干 附详图" TITLE="缺啥补啥 4款自制高含量微量元素小饼干 附详图" />

 

 

希望宝们身体都健康!

 

-------------------------------更多菜,点图直接进入做法:)

强力补锌牡蛎饼

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玫香蒸酸奶

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固本太极粥

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