此前没吃过牛叠肚，对小时候没吃过的野生的东西总是不敢轻易尝试。这次在鲁山品尝红红的牛叠肚是个例外之一，因为春天去博山的山上拍摄过牛叠肚，当时还不认得这刺手的东西，当地村民说叫托托盘，可以吃。当时回来查询得知叫做牛叠肚，还有好几个名字如覆盆子、山楂叶悬钩子、托盘等，果子果真可食。不过因为此前跟别人品尝过外貌相似的蛇莓，是故对牛叠肚的味道也就不抱奢望，更没有特意的想去吃。

这次吃的第一粒果子并未熟透。当时在枣树峪景区沿着步道下行，跟那些水金凤一样，海拔稍高点的地方的发育速度明显偏慢，初始看到的牛叠肚的果子并未成熟，甚至连口子还未裂开，捏一捏很硬。（包着果子的外面那一圈硬硬的是萼片吗？）

随着海拔下降慢慢看到有裂缝的了，这时候已经12点左右，说实话肚子也饿了，便也就自然而然的想到了吃，想到了尝尝这红果子。挑了一粒看起来成熟得好的去摘—却并不好摘，茎秆上有刺，只得用三个指头把果子小心地摘下来，其实说是捏下来更合适，大手大脚的话很容易被刺手，那些熟透的也容易被捏碎。这第一粒还是硬硬的，吃起来感觉像不太成熟的桑葚，但口感更丰富一点儿，味道还算不错。而随后遇上的那些熟透的，可以说酸甜可口，随后便也想起来就寻那些路边的摘几粒，边走边吃了。

因为贪玩，没有跟同事们一起在宾馆用餐，而是在山沟内只是简单地吃了自己准备的干粮。但这次鲁山之行只有自己游玩了枣树峪，欣赏到了山谷内的那些花花草草，顺便品尝了这可口的牛叠肚。大餐错过这次还有下次，而某些东西则往往是过了这村不见得有下一店。

蔷薇科悬钩子属牛叠肚 2013.7.1  最后一图拍于2013.5.11