在这里，我自忖做的比较好的事情里，除给小鼠做手术之外，另一件则是洗碗。

原本，我并不喜欢洗碗。硬着头皮去洗过后，这事变得经常且习惯起来。洗得碗多了，也就变得喜欢了。每天晚饭过后，凌乱堆积在水池的炒锅、铲子、碗筷与盘碟，混合着食物残渣与油渍，等待着我的清剿行动。去年冬天，刚开始洗碗那会，我的手背总是皲裂，毛糙的很。那时我蛮多感慨，在国内何时沾惹这么多污水油腻呢？洗着洗着，也就习惯了。于是，我总结出一套多快好省的洗碗运筹学策略。

对于繁复无序的事物状态，最要紧的一步自然是如何将其变得有序。至少，在自己看来，必须有个谱。对洗碗而言，首先要做的自然是清理和分类。将锅碗瓢盆里的食物残渣、油渍、粘性的米饭残渍，用筷子或钢丝球拨弄至大致干净。在清理同时，顺手将盘、碗按由大到小的顺序叠放。这样既节省空间，又为下一步刷洗做好准备。炒锅体积偏大，因此要先洗为好。将个头最大的炒锅洗干净，很能让人有事半功倍的感觉。电饭煲由于沾有黏性米粒，因此适宜先用热水浸泡，放置一旁。待将盘碗洗净后，最后收拾。洗盘碗时，可选择其中一只放置清洁液。其他盘碗先温水冲洗，随后用百洁布沾清洁液，反复擦洗，随后冲净。

以前，由于对美国厨房设备了解甚少，我大多将食物残渣倒入垃圾桶内。后来才知道，食物类残渣可直接入水池，冲入下水道。问题随之而来，水池很容易就堵上了。某一天，一位北京医生在目睹MBA老师胳膊深入那幽深潮润油腻的水槽时，他乐呵笑了。原来，这里有机关。在水槽下方，有一个电动马达，只要打开就能将食物残渣彻底绞碎并冲入下水道。打那以后，让我心头一惊的掏下水道行为就销声匿迹了。不过，MBA喜欢用手的理由是，这总比我用马桶塞子强的多。每当他看到我用马桶塞子时，他就心头一惊了。

我想，没人喜欢洗碗这件事。于是，人们发明了洗碗机（厨房里也有洗碗机，但貌似坏了很久。只听说，这玩意非常浪费水）。如果有可能，我肯定不会去洗碗。但生活就是如此，既要谈风月，也得下厨房。顺利吃一餐饭，在于背后力量的支撑，这里面就含有洗碗。洗碗磨练耐心，让我觉得这些我从不愿做的事情，并不那么要我命。它们的脏污，正是其使命践行的最佳明证。只需要花上十分钟，厨房又将光亮如常。

下一次，我该扯两句“做饭运筹学”了吧！