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仅睡了四个小时，就爬了起来。趁着大早，要开赴几十英里外的Galveston海滩去捉蓝蟹。凌晨四时，一轮圆月依然挂在天际。K同学在将爱车Nissan注满汽油后，便刺入黎明前的黑夜。高速路上一片黑黢，并不确定路线的K，只能死咬住前面的H同学。

整个城市依然在沉睡。及近凌晨五点，东方的天空显露出一点灰黄色，不久变成了青白色。而天空的另一侧，依然处于黑暗之中。二者的分界，仿佛就是车轮下面的高速路。行驶在阴阳两界的交隔线，K同学倒没有被H同学给甩开。

我们所要前往的海滩，需首先做渡轮。抵达轮渡点时，已有不少的车辆在候渡。五点半，几十辆汽车有序开上渡轮，大家下车打屁。很高兴的见到H同学，以往唯独的印象是爱梳分头，有静气，最常出现的地方是手术室。他不是去开刀，而是收集肿瘤标本，还是骨科肿瘤中非常恶性的骨肉瘤。毫无疑问，他前来休斯顿，研究的依然是骨骼肿瘤。

渡过这段海湾，约需二十分钟。重要的一点是，完全免费。K同学说，幸运的时候能在这里看到海豚。话音刚落，就听到站在舰岛上的人群发出欢呼——海豚出现啦。极目搜索海域，突然左前方两头海豚，漂亮的背部曲线拱出海面，随后优雅的没入海水。感觉真好！

K同学曾说过，休斯顿没好玩的地方。而组织钓蓝蟹，则是很原创的娱乐活动。网上有介绍说，“蓝蟹，学名，得名于其腿部和螯足的蓝色色泽（蟹壳呈棕绿色，蟹腹为白色）。蓝蟹与亚洲的一些游水蟹品种十分相似，包括产自印度尼西亚和菲律宾的Portunus pelagicus和产自中国的Portunus triberculatus（大闸蟹）。在美国，蓝蟹以活蟹，精选蟹肉及软壳蟹销售。”

至于为何是蓝色，据R同学说，它的外壳含有一种特殊的蓝色色素，在高温水煮过后，依然会被分解而呈现为我们最熟悉的红色。去年来圣路易斯一星期，我们便买过蓝蟹。当时，我们买的蓝蟹爪鳌占满了微生物，变成了黑色，光是清洗就颇费功夫。Lp在听闻后表示，这玩意是否有毒呢？毕竟，蓝色这种冷峻色，是否是警告色呢？抑或，这些蓝色正是有毒成分？

幸运的是，蓝蟹是美食，压根没有毒。尽管从口味来判断，六月末的蓝蟹，其风味压根比不上大闸蟹。但据网上介绍说，“美国切萨皮克湾(Chesapeake Bay)产的蓝蟹长久以来都是马里兰州的代表象征。闻名世界的蓝蟹，又被誉为‘美味可口的游泳者(savory beautiful swimmer)’，有着丰富、甜美的滋味。从北美的鳕鱼角到南美洲沿海都是蓝蟹的生长区域。”看来，蓝蟹是美国吃蟹的主要来源。

钓螃蟹，既不需要多高级的渔具，更不需要经验。只要手里有一根几米长的细绳，尾端系上一块鸡腿，便能以逸待劳。螃蟹与鱼不同，要想吃到鲜美的鸡肉，必须以鳌夹缠为先。当蓝蟹与鸡腿搏斗正欢时，只要悄悄收线到浅水区，便能用网兜一举捞上岸。

当然，也有人开发出专门的蓝蟹捕捉工具（其实就是一网兜），也有老者自制尤为特别的捕蟹笼（被证明不好用）。更多的人则是现场手工DIY钓蟹工具。几天前，R同学准备妥当数只鲜美鸡腿（我们推测，蓝蟹喜欢吃腐肉），它鲜美到奇臭无比（我觉得像臭豆腐，很亲切），会将周围一小片海水染浑。遗憾的是，经过发酵的鸡腿，压根就不沉入水中，懒洋洋的漂在海面。最后，只能向其他人，借了一只鲜美鸡腿（对人类而言）。

三五次抛投过后，便有了感觉。蓝蟹生活在浅滩，但我们看不见水底，只能试探性的下钓，寻找他们的聚集区。要想钓的又快又好，方法唯独两条。其一，调控好时间；其二，感受钓绳波动。每一次下钓，便意味着一次潜在机会。前来上钩的，可能是蓝蟹，更可能是为数甚多的寄居蟹（他们藏在贝壳里）。我的体会是，每隔三十秒便拉一次绳子，一来能保证充分利用时间，高效捕捉蓝蟹；二来查看是否上面沾满了贝壳。

感受钓绳的波动，和做临床麻醉倒颇有几分相似。当钓绳有货时，你都能捻着绳子感觉到它每一步动作的幅度。通过绳子传递回来的感觉，放佛让我站在手术台边，正在进行硬膜外麻醉一样——针头穿过皮肤，通过脊椎间隙，穿透韧带......这感觉很好！

如何拉绳子，倒需要几分技巧。若鸡腿上没有螃蟹缠绕，拉绳的感觉非常顺滑轻飘，毫无分量感；若上面有货，拉绳时常有阻力感，在慢慢回收时，总绳子常绷的很紧。如果完全拉不动，要么就是死缠烂打的蓝蟹将鸡腿拖至洞口，要么就是鸡腿卡在某块石头缝中，被你误以为钓到了海龟呢。

今天收成不错，可谓越战越勇。一共钓到13只螃蟹（这数字真不好），由于K同学失误，有2只脱逃（这数字真二），有1只个头太小而放生（按说，有相关部门在岸边会检查），最后成功钓到10只蓝蟹（这数字好到十全十美）。今日天气大好，波光粼粼的海面反射着太阳的强光，脸和胳膊也被晒的通红。钓蟹的乐趣，早已超越了这皮肤的短暂煎熬。带着胜利果实（近40只蓝蟹），开车打道回府。

螃蟹是很好的蛋白质补充来源。我对K同学打趣道，你的下一个重点爱好要放在钓鱼。这样既能获得精神满足，还能获得免费的蛋白质补给，足以维持每周七天之肉食开销。说归说，这些蓝蟹最后悉数被R同学蒸煮完毕。鲜嫩肥美的蓝蟹上桌，电视也正直播世界杯美国对加纳的比赛。就这样，手上是鲜美的螃蟹，嘴里却是无尽的抱怨叹息。美国队该输这场球，加时部分技术动作完全变形，体力也已不支。能踢到这个程度，已是超水平发挥。