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【云南】吃货在大理

(2012-10-08 20:50:45)
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七月娃娃

旅游

云南

大理

美食

分类: 云南美
【云南】吃货在大理

【云南】吃货在大理

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在大理的感觉,就犹如回到了老家。
大理跟丽江的区别,拿酒吧来说吧,丽江的酒吧是嘈杂的热闹的,大理的酒吧,却可以坐着静静听歌。
写过无数次大理了,大理有侠气,因为这里曾经是金庸先生笔下的武侠胜地,想到大理就想到《天龙八部》
大理有浪漫的气息,风花雪月吸引了无数向往洱海苍山的游人。
大理也有市井的一面,它之所以像家乡,就是那一幅幅市井画面让人回忆起童年街道上的吆喝。
但是,我这次不想谈风月,只想说吃的。有句话叫“宁肯眼睛瞎,不给嘴放过”

大理的美食跟丽江很不一样。丽江是一个各地美食的集市,大理的美食更有自己的特点。
去过云南的朋友大多数会对丽江和大理的吃的有比较。
丽江吃东西,总感觉是在外面享受美食,而在大理,更像吃家常菜,那种市井味已经延伸到饮食了。
当然,两个地方隔得那么近,肯定也有相似的地方。

大理古城,自然也是一个美食集散地,每次去云南总会选择大理作为落脚点,是有原因的。
而在这个地方,也吸引了无数文化名人前来定居,可见大理的魅力。
能吸引人来定居的地方,肯定是一个在吃方面有吸引人的地方,大理就是一个生活的地方。

如果你有半个月的时间,你可以慢悠悠地在大理古城,到洱海周围,到更远的剑川洱源鹤庆等地方寻觅美食。
但是我们大多数人不可能有半个月的时间呆在大理,我们必须面对现实。
大理,在大多数人的行程中,只是一个中转站,所以,跟大家分享一下大理古城吃喝一天还是比较靠谱的。

早餐:南门对面的文献路是一条人见人爱的路,这里有很多餐馆,绝对是吃货的首选,而且价格比古城里面实惠很多。靠近大理青年旅馆有一家早餐店叫阿兰早点,这家店是我住客栈的时候,老板介绍的。这家阿兰早点真的只做早点,晚来就关门了,这里的米线非常好吃,一碗清汤倒在米线上,撒几块鸡肉丝和几粒葱花,清清淡淡的让人忍不住把汤都喝完,想吃辣的话老板就勺一勺子的麻辣汤上去,吃得人一天精神都爽快。另外,这里的油条炸得很不错。最重要是实惠,十块钱搞定。

小吃:大理的小吃,烤乳扇和饵块都是榜上有名的,在大理街头,饵块随处可见。有些小吃档把饵块烤着吃,烤到金黄的时候在上面包上青菜、豆芽、肉片、花生酱什么的,感觉像在吃馅饼,当然最常见的做法还是在小食店里吃炒饵块,这在丽江街头也常见,只是饵块发源地在大理,所以感觉再大理吃得更地道一些,实惠就不用说了。烤乳扇是云南十八怪之一,喜欢它的人也是会走火入魔的,特别是那些还没戒奶的人。烤乳扇的技艺很讲究,大街小巷到处可见,可以抹上各种酱料,凡是可以跟奶搭配的,用一根筷子卷起来就吃,一边逛一边吃。据说邓川的烤乳扇最好吃,烤乳扇还可以买了放在冰箱里,想吃的时候拿出来炸着吃,一样美味。

午餐:除了古城南门外的文献路,大理古城吃饭的地方最集中的自然是人民路,这条路一边指向洱海,一边指向苍山,就算是在这条路上漫步,也是非常惬意的,相对于洋人街,这里更文艺更小资,我感觉很多洋人都把自个儿的店铺开到这条路上了,午餐可以在人民路随便找一家食店,点一个洱海菜、要个菌炒肉丝,别忘了最好吃的玫瑰花煎蛋,当然,菜单上还有更吸引人的菜式,每一样都不矫情,就如同在家里炒个小炒一样,当然还可以要一瓶大理啤酒,感受一下风花雪月的美好。

下午茶:如果在旅行中也能享受下午茶,那真的是一趟再完美不过的旅途了。这样的生活,其实只要你想,就会有。比如在大理,下午确实是一段美好的时光,这个时候古城里的人不多,就算到复兴路步行街,也显得很清静,复兴路上有一家面包店,面包是论斤卖的,玫瑰蛋糕非常好吃,最重要的是,这种原始蛋糕店做出来的蛋糕,有一种原始的味道,小时候在镇子里,镇子唯一的一家面包店,就是这个样子的吧,买一斤蛋糕,再到赵记梅子店要几款口味清新的雕梅,然后找一家可以品尝三道茶的店铺,一边喝茶一边品尝点心和梅子,苦尽甘来再回味,人生不过如此。

晚餐:大理美食其实很国际化,在人民路、博爱路,很多地方都能找到西餐厅,而且、据说,味道还很正宗,除此之外,川菜湘菜东北菜,这里都能找到,想吃肉,有清真牛肉馆,想吃鱼,有老字号砂锅鱼,连台湾小吃,你也可能会偶遇,吃香喝辣的,没有你想不到的。

天台上的宵夜:说真的,大理跟丽江不一样,也表现在夜生活上,大理人们喜欢早睡早起,大理古城到了夜里,不会像丽江那样纸醉金迷,他就像一个乖乖的孩子,完成作业之后,洗脚睡觉。不过喜欢热闹的人们,还是可以在人民路和洋人街的酒吧里找到知己,不喜欢热闹的人,三五知己,回到自己的客栈里,到楼下超市买一箱大理啤酒,叫客栈主人炒几个小菜,抑或买点花生米什么的,在天台上坐着聊天,享受这洱海苍山吹来的凉爽的风,在大理的星空下,聊梦想聊人生。



云南十八怪,牛奶做成片片卖。不可不尝试的烤乳扇。
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大理美食带着浓浓的白族风味
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这位爷爷手上的东西,是不是唤起大家童年的回忆呢?
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在路边可以买到鹌鹑蛋、咸鸭蛋
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风靡整个大理古城的赵记梅子
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文艺又小资的人民路,是吃货的天堂
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看到这位大姐的菜,就有种想做饭的冲动
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洱海菜,炒着吃做汤吃都很棒。
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玫瑰花煎蛋,跟喜洲粑粑一样,是我对大理的永久的记忆
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香草肉,在丽江街头也经常见到,不同的是,它可是白族风味哦
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人民路,李记酱香饼
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人民路,来自台湾的车轮饼
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就是这家伊斯兰饼屋,做的玫瑰蛋糕非常好吃
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在大理,人们习惯把新鲜欲滴的蔬菜摆到食店门口,这一招非常厉害
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人民路的酒吧里,悠然自得在享受午后的外国朋友
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有点汽锅鸡的气势
【云南】吃货在大理

其实,在大理吃东西,真的就如吃家常菜一样,自然又美味
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据说巍山的洱丝非常出名,未必一定要带巍山去吃
【云南】吃货在大理

大多数食店都打着白族的招牌,大理是白族的聚居地,但是白族的饮食,跟汉族又十分相似,所以,在这里,我们能找到跟自己口味比较相近的东西,吃起来自然就倍觉亲切一些。
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【云南】吃货在大理

文献路,阿兰早点的米粉。
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【后记】写大理,就想到私奔,这首歌,好声音梁博唱过,我更喜欢梁安静的版本。“带上你去私奔,奔向最遥远城镇……”私奔到大理吧,不如。

【云南】吃货在大理

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