看着粉丝从0到现在的11万多，简直就有书本上说的那种“看着自己孩子长大”的幸福感觉。这数量虽然跟那些营销大号没得比，但每个增长都是真实的、都给予着一个吃货的期望。让人得意洋洋又惴惴不安。得意于自己的劳动受到了肯定，惶恐于自己似乎还做的不够好--尤其网友在评论中指出了一些低级错误时。微博无法修改，也只能对着自己的错误气得干瞪眼。

    至于它对我生活的帮助--我从一个两手一伸的纯吃货已经进化到可以自己动手做些简单菜肴的初级厨娘了。真是书读百遍其义自见，照葫芦画瓢也能让我不光见过猪跑还能吃到猪肉自己动手丰衣足食。

    废话不多说。在年底一片盘点的汪洋中。也给我的@新浪吃货美食志 进行一次简单的年度盘点吧~~  这一道一道大多都是大家喜闻乐见的极经典家常菜，还有几道是简单好上手又有趣的DD。希望大家多包涵指正提建议。

 

 

1.【爆香的农家小炒肉】

作者：@lisaroro
做法：

1.青尖椒、红尖椒切细段，五花肉切薄片，肉片用蚝油、老抽腌制一下；2.锅内不放油，放青红尖椒下锅煸炒出虎皮,；3.放一勺油，浸润一下尖椒，捞出备用；4.放适量油，入肉片翻直至微卷；5.调入一勺料酒，豆豉翻炒；6.一勺蒸鱼豉油；倒之前的尖椒炒匀即可出锅 http://t.cn/zl1uW7R
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10月28日

 

 

 

2.【手把手教自制堪比300元一瓶的葡萄酒】

作者：@妮妮3
做法：

1.选熟的玫瑰香葡萄；2.用剪刀剪葡萄，带一点果蒂，以免伤了果皮；3.浸泡，清洗(不要洗掉果皮白霜)，沥干；4.洗净双手把葡萄粒使劲捏碎，放入发酵容器中(酒坛、密封碗、瓶子都行)。上面放入冰糖；5.密封后，放到阴凉处；6.一个多月大告成功http://t.cn/zWY3uSK

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8月17日

 

 

 

3.【下饭的京酱肉丝】

作者：@臻妈美食厨房
做法：

1.里几肉洗净切丝，调入少许盐抓匀；2.加胡椒粉、鸡精、酱油继续抓匀；淀粉加水调成厚生粉水，肉腌制10分钟；3.炒锅油热倒肉丝，颜色变白就关火用余温烫熟盛出；4.调入3匙甜面酱、1汤匙糖、1汤匙香油搅匀；5.锅小火将酱汁炒至酱香浓郁，加肉丝，调老抽继续炒匀。http://t.cn/zOalIsN

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3月30日  

 

4.【住宿舍也能DIY的电饭锅版红烧肉】

作者：@笛子爱吃
做法：

1.五花肉切块，2.无油无水的电饭锅，将五花肉肥肉面向下，整齐码在锅底，瘦肉摞在上面，盖上锅盖接通电源，按下煮饭键10分钟；3、老抽、生抽蚝油醋各、冰糖，白酒，葱姜八角，放入泡好的豆结和熟鸡蛋，加热水，接着煮，自动跳到保温键即可关火 http://t.cn/zlHXRiD

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10月17日

 

 

5.【过年必备：10分钟搞定一道清蒸鲈鱼】

作者：@爱美的家
做法：

1.鲈鱼清净，鱼身划几刀。2.抹盐，料酒腌10分钟。3.盘上铺姜丝，鱼放姜丝上。4.放入开水锅中大火蒸。5.8-10分钟关火取出蒸熟的鱼。6.换新盘，挑出旧姜丝，在鱼身上重新撒姜丝，葱丝及红椒丝，倒蒸鱼豉油。7.锅中烧适量油，趁热浇在鱼身上即可http://t.cn/Sa5CG4

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1月10日

 

 

6.【经典红烧带鱼做法】

作者：@心态好好
做法：

1.带鱼洗净切段。2.鸡蛋加面粉、白胡椒调糊，抹匀鱼段。3.锅中加油，6成热放鱼，两面煎成金黄备用。4.油锅放花椒大料炒香。5.放入带鱼，加白酒、米醋。加生抽老抽。6.加入葱姜蒜糖盐，并加入开水，开水将没过鱼。6.大火烧开后小火，加盖炖15分钟，大火收汁。http://t.cn/apFODy

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3月5日

  

7.【五分钟打造烧烤风味早餐蛋饼】

作者：@俊良老妈
做法：

1、平底锅烧热，少许油，将土豆片，香肠片，胡萝卜片放入锅内。2、煎好后，翻面。3、上面撒孜然粉、白胡椒粉。4、少许盐。5、将打散的蛋液倒入锅内。6、小火，加热待蛋液凝固。7、至四周微黄，轻轻翻面。8、略烧30秒钟。9、将盘子盖在锅上，倒扣即可http://t.cn/zOddyiK

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5月31日

 (插个队  本条按转发应排第八名哦~~  但因为题材跟上面的红烧肉重复了，就没有按n道菜进行排序。  这里单列下哈~~~

【超简单15分钟红烧肉速成法】@慧心荷韵：1.洗土豆；焯五花肉，切1CM方块。放生姜丝、大蒜片、葱白末、花椒水腌制。2.炒锅放火上，放2汤匙红糖，溶化后倒3匙老抽炒一炒。倒入五花肉和土豆。搅拌至表面均匀上色，盛出。3.放入电压力锅，按“肉类”键按钮，15分钟即可。 http://t.cn/zOksUQj

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6月7日17:01 )

8.【冬天来一锅热乎乎的番茄炖牛肉】

作者：@国明姐
做法：

1.牛腩切小块焯水。2.高压锅中放入清水和牛肉，加入料酒、姜片和大料、桂皮、香叶、草果、小茴香，上气后清炖20分钟，捞出。3.西红柿切小丁；4.锅放油，下葱姜末，放西红柿，放牛肉，加牛肉汤炖25分钟。5.汤汁收浓，加生抽、糖盐，小火炖5分钟 http://blog.sina.com.cn/s/blog_4c2718070102e4n7.html 

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11月5日

  

9.【人见人爱的干焙土豆饼】

作者：@知味人生_丫头
做法：

@知味人生_丫头：我就是个土豆控，看到这成片的焦香的土豆，口水哗哗的~做法嘛，超级简单，唯一需要注意的就是火候，火不能大，多多调整锅的位置，让土豆丝受热均匀。受热之后土豆丝会有大量淀粉析出，就是自身的这些淀粉，使得土豆丝连成了饼状…… http://t.cn/zOiBH02

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3月23日

 

 

 

10.【西红柿炒鸡蛋做法及几个关键】

作者：@孙朱朱
做法：

1、2个西红柿去皮，切成小小的块；2、打3个鸡蛋，放3克生抽和1小勺清水搅匀；3、热油，倒入蛋液翻炒成块后关火；4、炒锅再次热油放葱花、西红柿，边翻炒边用铲子或勺子挤压西红柿；5、倒入番茄酱和12克生抽再翻炒均匀，放盐和花椒粉。(5个关键见图) http://t.cn/zOnALK5

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5月16日

 

 

再次感谢所有的美食博客作者，感谢所有的关注者~~  希望2013年所有的吃货工作学习更上一层楼~~

最后附送转发同样很高的  #舌尖上的中国# 美食地图完整版~~包含今年舌尖中国纪录片中的所有美食~~吃货必备！！末端是食物，可以按图索骥的开始吃货之旅咯！(请点击查看原图)