对对，韩国历史从来没什么皇帝。朝鲜半岛地处大国包围之中，从来就没有真正掌握自己的命运。朝鲜国王一直向中国皇帝称臣，级别相当于郡王。一直到1898年脱离清朝以后，改名大韩帝国，才自称皇帝。可怜这个皇帝没几年就被日本吞并，成了南柯一梦。

好，下面正式开始。
首尔【石坡廊】

石坡廊，是“首尔唯一一家烹饪正宗朝鲜皇家菜肴的餐馆”(官方介绍)，已有几百年历史(你看题字还是中文的呢……)。

一进门先被震了--太美了！ 

跟个小公园似的，小巧精致，曲径通幽，哪儿像个餐馆啊。  要是自己找肯定找不到这里。还以为是私家林园呢：

枝叶繁茂的柿子树，折射着午日太阳光溜溜的柿子挂在枝桠；翠绿新鲜的灌木，盆景一样错落有致；山坡上粉红的不知是啥的花层林尽染胭脂万点；保留着原始生态的古朴木建筑让人身临其境地感受着那与传承着中国风的古老文化……

院子里的景观。屎壳郎推粪。 让我们想起了南非世界杯开幕式……

说是勉励“要勤奋”。  于是我与屎壳郎共勉了一下。

拾级而上。脱鞋吃饭。

长条桌。窗外就是我说的不知是啥的花儿。像樱花杏花肉肉乎乎的粉嫩样儿，但花期不一样~

吃着美食看着美景，岂不妙哉~

每人一份的清粥、两个蔬菜饼、两个春卷儿一样的糯米皮儿小卷饼。

那粥味道非常好，比普通大米多了份香甜。

揭开糯软香滑娇羞小卷饼的外衣~ 里面是这个样子滴~

盘子上面是菠菜蘑菇炒粉丝。

下面是烧肉蘸酱配泡菜桔梗，然后往白菜叶子里一卷~ 香而不腻~

烤鳕鱼。这个看着像西餐……  看着挺好吃，不过要是再嫩些就好了


烤牛肉。这个是在这里吃得最满意的一道菜了。是我吃过的肉质最松软的烤牛肉。

经询问，肉是经过拍打腌制之后做成的，所以口感松嫩，不再有牛肉时常让人嚼不动的硬与韧。  不知自己做菜时可否效仿一下。

这个，你猜猜是啥？

左边是糯米枣儿，右边是放点儿蜂蜜的大白人参片儿！

怎么吃？

直接吃……  

吃口怪味儿人参，然后吃口香甜的枣儿清清口……  我的妈呀，要不是为了“补”，像啃萝卜一样生嚼人参感觉还真是蛮奇特的。

小打糕。一口一个。

韩国冷面和泡菜汤。

在韩国几次吃冷面，可能因为都不是当主菜，所以配料简简单单的，不似在中国那般花里胡哨。

泡菜汤倒是不错。酸溜溜凉飕飕，爽口。 比大酱汤合寡人意多了。 

果盘。

最后拍的菜单。记忆中说的是我们这次的饭。 合人民币540左右吧。

看到这里，发现韩国皇家吃的没啥稀奇啊。比起中国皇家一顿饭上百道菜，吃不了都倒掉，要简朴得太多。

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下面再放些在庆州吃的“农家饭”。

对比下“皇家”和“农民”吃的有啥差别。

上面的盘子都很小。一碟一碟的泡菜。

中间的荷叶团引起了我的兴趣。

饥肠辘辘的我充满憧憬地问同桌：这个是荷叶鸡吗？

团员鄙视地说鸡你个头啊，还想吃肉。 这是糯米饭。
泪奔~

简而言之，宫里头吃的就是有一道一道的主菜，而普通棒子百姓是一碟一碟泡菜+米饭。而放眼现在，不过是来个汤或盖个菜之类的配米饭。   相当于韩国人民顿顿主要吃的是盖饭。

韩国历来物资奇缺。   纵观他们的“王宫”昌德宫，装修“豪华”得只是堪比咱们土地庙。

但也正是这种物资稀缺，让他们祖祖辈辈学会了物尽其用。 在有限的资源里让利益最大化。

比如他们的泡菜，那真是五花八门，各种我们看不上扔掉的梗啊叶的，各种叫不出名的野菜一样的东西，都让他们废物利用应用到泡菜中。让泡菜把贫瘠的餐桌丰富起来，也慢慢演变成韩国人最依赖的的食品，积淀成成韩国最深厚的餐桌文化。

又如韩国娱乐圈。先进的包装方式、魔鬼式培训、发达的整容业等等让这个跟浙江省面积差不多的小国成为文化输出大国，韩剧韩星在亚洲与小日本并列响当当。

而我泱泱中华，丰富资源令人骄傲。但叫得响的影视作品、明星名人乏善可陈，娱乐圈像荒草一样鬼相丛生。

在我们为硬件条件自大时，的确也要思考下那说出去不大硬气的软件了。

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