懒散了很长时间等末日，结果末日也没来，

于是昨天去超市大采购，买了很多食材。

一直想做鱼头泡饼的愿望也最终得以实现。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

一道很省时间的菜，就是劈鱼头费点劲，

还好俺有苦力可以使唤。

不过为了这么美味的食物，当苦力也值吧。

http://s16/mw690/58ad652atd275761f28af&690

烙饼的做法：

原料：面粉，盐，食用油

1.取适量面粉，加温水用筷子搅成面团；

2.加干面揉成面团，揉好后盖上湿布饧一会儿；

3.饧好的面团分成两份，取其中一份擀成薄片，洒一些盐；

4.再倒一些油，涂抹均匀；

5.把面片卷成长条；

6.盘成圈状；

http://s4/mw690/58ad652atd27576b7cf33&690

7.8.加干面粉，把卷好的面团擀成面片；

9.平锅置火上，倒一些油，把擀好的面片放进去；

10.中小火至饼熟透。

http://s16/mw690/58ad652atd275dfd6bf6f&690
鱼头的做法：

原料：胖头鱼鱼头一个，豆腐，西红柿一个，

配料：葱，姜，蒜，大料，花椒，料酒，盐，糖，生抽，老抽，醋

12.鱼头去鳃，刮鳞，处理干净；

13.豆腐切片，姜切片，葱切段；

14.鱼头从中间劈开；

15.西红柿热水烫一下，去皮，切成小块；

（接下来做的过程没拍图）

16.锅置火上，加入油，将鱼头煎至两面金黄后取出备用；

17.锅中留些油，放入葱、姜、蒜、花椒、大料炒出香味，放入鱼头；

18.烹入料酒，生抽，老抽，适量醋，加盐，糖，倒入热水，没过鱼头；

19.加入豆腐片，西红柿块；

20.大火烧开后，小火炖入味，收汁，出锅。

http://s5/mw690/58ad652atd2766a55d094&690