演艺圈是一个名利场，有人爱装，有人做作，能做真真实实、完完全全的自己，是一件难事。出淤泥而不染，濯清涟而不妖，对于演员明星来说，确实说起来容易，做起来难！但是，总有一些人，在这镁光灯聚焦的地方过着朴实简单的生活——他们并不红，也不火，却是很多影视作品里不可或缺的绿叶。他们没有成群结队阻塞交通的疯狂粉丝，却用一部部脍炙人口的作品，一个个鲜活自然的角色，一步步踏踏实实的丈量着自己的艺术人生。

他，是《步步惊心》的胤誐、《新白发魔女》的辛龙子、《步步惊情》的JACK、《犀利仁师》的范大同、《蜀山战纪之剑侠传奇》的张馅饼……他是一个自称“二叔”的男人。这个绰号并不是因为他排行第二，而是因为他的性格有点“二”，再加上90、00后早就已经席卷娱乐圈，身为80后的他只能以叔辈自居，故此名为“二叔”。但就是这样一个大器晚成的二叔，却因为一次合作就让吴奇隆对他刮目相看、一见钟情。他不是别人——他是叶祖新！

正如叶祖新在一次访谈里说的那样，在《步步惊心》扮演总是弄巧成拙的“十爷”之前，他的演艺事业并不一帆风顺，甚至有时一年都等不到戏连吃饭都成问题。但正是这样“劳其筋骨，饿其体肤”的经历，让他对自己的人生有着出奇的冷静，所以对自己接到的每一部戏，他都认为是上天的恩赐，能够用尽自己的全心全意去诠释角色，因此总能做到特别出彩。

也正是因为这部戏，“十爷”与“四爷”吴奇隆有了交集。吴奇隆一眼就看到了叶祖新身上那种坚韧不拔的精神和一丝不苟的态度，还有他那非比寻常的潜质。于是毅然签下叶祖新，这种男人与男人之间的一见钟情，更多的是气味相投的欣赏。在此之后他们又合作了《新白发魔女》《犀利仁师》《步步惊情》等多部作品，直到正在热映的《蜀山战纪之剑侠传奇》，四爷更是钦定叶祖新出演剧中的鬼马神医张馅饼！

在蜀山之上，张馅饼这个角色不同于秒杀万千少女心的小鲜肉陈伟霆，也有别于妇孺通吃的腊肉酷大叔吴奇隆，但是和心事重重的丁隐与阴险狡诈的绿袍比起来，张馅饼的角色却最是阳光清新。就好像叶祖新本人，总能给人一种积极向上的感觉，温柔而儒雅，再加上端正的相貌，走到哪里就把温暖的气息带到哪里，堪称十足的“暖男”！以至于前女友蒋欣在分手后都会站出来为他说话，不忍他承受不白之冤。更是大赞叶祖新“人很好，是个女孩都会喜欢，绝对是一个模范男友”。