半期考后，学校组织开展为期三天的封闭式拓展训练，儿子第二次离开我们过短暂的集体生活。这一次的出行，有喜有忧。喜的是他能够自理了些，忧的是孩子处于重感中。三天的时间在担心中度过，空闲的业余时间，整理了下前段时间做的一些点心图片，聊以平复烦燥的心情。

   在制作的各类烘焙作品中，还是偏爱面包，加入一点点新元素，就有不一般的味道。譬如如这款黄桃面包，夹了点黄桃和蔓越莓，吃起来便是酸酸甜甜，有如生活的味道。采用的是液种面包的做法，棉花般的柔软。共享下方子：
  一、材料：
  1、冷藏液种面团配方：高粉75克、水75克、干酵母0.5克
  2、液种面包材料配方：高粉175克、糖25克、盐1.5克、酵母2克、水60克、奶粉10克、黄油25克

  二、制作过程：
  1、将冷藏液种所有配方搅拌至酵母完全融入面团中即可；室温发酵1小时后，放入5度冷藏，至少16小时，即用。
  2、将150克冷藏液种面团加入液种面包所有材料一起搅拌至完成阶段，基本发酵40分钟；
  3、将面团分割成4个面团滚圆后，松弛20分钟；
  4、将松弛好的面团擀平呈圆饼状，在中间入进沥干水份的黄桃丁和蔓越莓；

  5、左右各切分成若干等份，自上而下，左右交替地将黄桃片压在每一个缝隙中，全部交叉后，收紧收口；
  6、将整形好的面包条放进烤盘；
  7、将整形好的面饼逐一刷上全蛋液，洒香酥粒；
  8、烤箱预热180度，上下火烤20分钟，置凉即食。

继续更新一周的花样早餐，希望给予孩子爱的温暖，从每份营养早餐开始！（点击图片下彩色字可以看到具体做法！）

  1、周一：鸡蛋培根卷，空心菜，小米粥，百香果

  2、周二：干煎饺，佛手瓜炒虾仁，红米粥，鸡蛋

  3、周三：鲜虾寿司卷，核桃，僜汁

  4、周四：冬瓜酿，香茹酱肉包，鸡蛋，燕麦粥

  5、周五：杏酱吐司片（杏酱做法同菠萝酱），青瓜玉米沙拉，鸡蛋，椰汁西米露