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雨后采的蘑菇,请指教叫什么名字,能否食用?

(2010-09-08 14:02:41)
标签:

美食

分类: 下午茶
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长在树墩子上的菌类,不知能否食用。
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黄环鳞伞

  中文学名 黄环鳞伞
  拉丁学名 descolea flavoannulata (l. vassilieva) horak
  中文别名 黄环罗鳞伞
  同物异名 rozites flavoannulata l. vassilieva 图 516 黄环鳞伞 : 1. 子实体, 2. 孢子
  分类地位 伞菌目、丝膜菌科、环鳞伞属
  形态特征 子实体一般中等大。菌盖直径3-10cm,初期近半球形,后期渐平展,中部平凸,土黄色至褐黄色,表面稍干,有明显皱纹和小鳞片状附属物。菌肉污白黄色,中部厚而向边缘薄。菌褶直生至弯生,初期灰褐色,后呈黄褐色,边缘白色粉状,不等长,较密。菌柄长4-10cm,粗0.7-1cm,向下渐粗呈棒状,菌环以上土黄色,以下褐黄色,上表面有明显的长条纹,基部残留附属物。孢子印褐黄色,孢子宽椭圆形,柠檬形,具小疣,12-16μm×7.5-9.5μm。
  生态习性 夏秋季生于柞木林中或红松及其他阔叶林地上,群生。
  分布地区 辽宁、内蒙古(大兴安岭林区)等。
  经济用途
  可食用。据分析氨基酸含量丰富且与皱盖罗鳞伞相近。已知菌盖部含天门冬氨酸14.92,苏氨酸8.77,丝氨酸9.22,谷氨酸17.84,蛋氨酸1.15,异亮氨酸11.40,亮氨酸16.92,酪氨酸5.44,苯丙氨酸9.40,赖氨酸8.73,组氨酸3.17,精氨酸9.2,布氨酸4.74,其柄部谷氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯柄氨酸和天门冬氨酸含量较多。是林木的外生菌根菌。 -------------------------------------------------------------------------------------------------

黄棕丝膜菌

百科名片

中文学名: 黄棕丝膜菌
拉丁学名: Cortinarius cinnamomeus (L. : Fr.) Fr.
界: 真菌界
目: 伞菌目
科: 丝膜菌科
属: 丝膜菌属
分布区域: 黑龙江、吉林、四川、新疆
   形态特征:子实体小。菌盖扁半球形,直径2-6cm,中部钝或稍有凸起,表面干,浅黄褐色,中部色深,密被浅黄褐色小鳞片,老后变平滑至有光泽。菌肉浅橘黄色或稻草黄色,薄。菌褶直生至弯生,密,稍宽,不等长,铬黄至橘黄色,变至褐色。菌柄长5-8cm,粗0.4-0.7cm,圆柱形,或稍弯曲,黄色有褐色纤毛,伤处变暗色,内实至空心,基部带附有黄色菌索。丝膜黄色,纤毛状易消失。孢子印暗黄锈色。孢子宽椭圆形,稍粗糙,6-7μm×4-4.5μm。   生态习性:秋季在云杉至混交林地上群生或近丛生。   分布地区:等。   经济用途:可食用。是云杉、松、柳等树木的外生菌根菌。此菌试验抗癌,对小白鼠肉瘤180的抑制率为80%,对艾氏癌的抑制率为90%。
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短柄[金 舌]囊蘑http://s16/middle/589ce588t90481728c0bf&690
短柄[金舌]囊蘑-简介

中文学名:短柄【金 舌】囊蘑
拉丁学名:Melanoleuca brevipes (Bull. : Fr.) Pat.
中文别名:
同物异名:
分类地位:伞菌目白蘑科金舌囊蘑属

短柄[金 舌]囊蘑-特征

       

形态特征:子实体小或中等菌盖直径5-10cm,幼时半球形,至扁半球形,后期平展,中部下凹,有时中央具一小凸起,表面光滑或有小鳞片,往往水浸状,湿润时灰褐至浅褐色,中部暗褐而干燥时变赭褐色,边缘内卷至内弯曲。菌内白色至奶油黄色,较厚,具香气味。菌褶期浅奶油黄色。后期灰色至带灰紫褐色,较宽,稍弯生至近延生,不等长。菌柄近圆柱形,长2.5-5cm,粗0.6-1.2cm,基部近棒状,而顶端稍膨大,褐色至带紫褐色,有细条纹及纤毛状鳞片,且靠近基部棕褐色。菌肉有深色条纹内部松软,孢子宽椭圆形,无色,粗糙有小疣,6.5-10μm×4.5-7μm。褶侧囊状体近棒状或梭形,有隔,顶端有结晶附属物。
生态习性:夏秋季在草地上或丛草地上单生或群生。
分布地区:甘肃等。
经济用途:可食用。干品气味浓香。  


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