我小时候常听爷爷说：“开门七件事、油盐柴米酱醋茶。”言下之意，讲的是每天早上起来，一打开门，就要为这“七件事”操心。当然这样的说法指的是一般的贫苦百姓，对于有钱人是不存在的。
   仔细分析这句话，我一直感到很纳闷：为什么没有提到“菜”呢？以这七样生活必需品来看，每一样都是可以买来放上几天慢慢用的，即使是在 “防腐剂”没有被广泛使用的时代。
   我认为只有菜，才是需要天天买的，即使在有冰箱的时代，天天买菜至少可以买个新鲜，吃个新鲜嘛！
   今年春天，自从贵阳市开始净化市容以来，几乎所有的老菜场都接受了整改。有的整体搬迁，还道于民；有的暂时搬走，待老菜场旧貌换新颜之后再回迁。
   我家附近有三个菜场每个都要走十几分钟，买一次菜来回就要一个多小时。去一次买多了放陈了不好吃，买少了浪费时间又觉得不划算。不过我很少有“少”买的时候，只要进了菜场看见那许多好吃的东西，口水乱飞，不塞满我的小车车我不罢手。

   近来由于菜场整改，三个菜场都暂时搬了家。
   一日，我拉着小车车去了其中一个菜场，准备采购一批好吃的东东。走到昔日熙熙攘攘菜市，却发现不见了往日的闹热。这才发现菜场临时搬了家，而且搬到了更远处。正当我气得准备双脚跳时，却意外得知，其中一个菜场搬到了我们小区的后门街上。哈哈，我喜出望外，拉着车车回来就近采购喜不自胜。
   花了不到三十元，买了一车车好吃的。
   这是一罐“渣豆腐”，即菜豆腐是也。别提那豆腐有多香，gao水有多甜。两元钱的豆腐，我要吃两天哩。

   这六个“烧青椒”，是我们贵州人最喜欢的，真正的原生态食品。以前我当知青时，常常用柴火来烧，沾点草木灰，自有一种焦香。剁碎了放点盐，别有一番风味。你问我为什么不放酱油味精？呵呵，那是六十年代啊，味精是没有的，酱油是稀罕的。
   现在城里都用煤气，肯定是不能用来烧辣椒了。好在“有需求就有供给”，菜场里有人提来了炉子，边烧边卖。你猜多少钱一斤？8（10）元！一元钱只买得了3个，真是比肉还贵呀！

   这是我儿子最喜欢的青椒西红柿肉末炒玉米。玉米也是6元一斤，这半斤能炒一大碗呢。

   纵观这一桌子菜，除了肉末是8元一斤，玉米是6元一厅，其余的小菜也就两元多一斤。在美国三年，没有少吃罗卜白菜，而莴笋却吃不上。不知道为什么中国人的农场也不种它？所以回国的一个愿望也就是要好好地吃几根莴笋。，
   你问我黄色的那块像肥皂的东东是什么？那是祖国大西南人民的最爱：米豆腐！看过姜文、刘晓庆演的《芙蓉镇》么？刘晓庆在剧中是一个卖米豆腐的小贩，电影拍完了，“刘晓庆牌”的米豆腐也成了芙蓉镇的名小吃。


   在美国时，因为女儿家靠着“中国菜店”（开车20分钟），让许多在美国的中国人羡慕得淌口水。而如今我家后门就是菜场，会不会让他们羡慕得抓狂么？特别是祖国大西南的游子们，看见米豆腐没有不“捶胸顿足”的。可惜我拌好之后忘了拍照片，饿痨痨地吃完了才想起。呵呵，下次吧。