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我的“菜篮子”

(2010-06-24 22:35:24)
标签:

美食

菜场

米豆腐

菜篮子

刘晓庆

分类: 鸡毛蒜皮

   我小时候常听爷爷说:“开门七件事、油盐柴米酱醋茶。”言下之意,讲的是每天早上起来,一打开门,就要为这“七件事”操心。当然这样的说法指的是一般的贫苦百姓,对于有钱人是不存在的。
   仔细分析这句话,我一直感到很纳闷:为什么没有提到“菜”呢?以这七样生活必需品来看,每一样都是可以买来放上几天慢慢用的,即使是在 “防腐剂”没有被广泛使用的时代。
   我认为只有菜,才是需要天天买的,即使在有冰箱的时代,天天买菜至少可以买个新鲜,吃个新鲜嘛!
   今年春天,自从贵阳市开始净化市容以来,几乎所有的老菜场都接受了整改。有的整体搬迁,还道于民;有的暂时搬走,待老菜场旧貌换新颜之后再回迁。
   我家附近有三个菜场每个都要走十几分钟,买一次菜来回就要一个多小时。去一次买多了放陈了不好吃,买少了浪费时间又觉得不划算。不过我很少有“少”买的时候,只要进了菜场看见那许多好吃的东西,口水乱飞,不塞满我的小车车我不罢手。
我的“菜篮子”


   近来由于菜场整改,三个菜场都暂时搬了家。
   一日,我拉着小车车去了其中一个菜场,准备采购一批好吃的东东。走到昔日熙熙攘攘菜市,却发现不见了往日的闹热。这才发现菜场临时搬了家,而且搬到了更远处。正当我气得准备双脚跳时,却意外得知,其中一个菜场搬到了我们小区的后门街上。哈哈,我喜出望外,拉着车车回来就近采购喜不自胜。
   花了不到三十元,买了一车车好吃的。
   这是一罐“渣豆腐”,即菜豆腐是也。别提那豆腐有多香,gao水有多甜。两元钱的豆腐,我要吃两天哩。
我的“菜篮子”


   这六个“烧青椒”,是我们贵州人最喜欢的,真正的原生态食品。以前我当知青时,常常用柴火来烧,沾点草木灰,自有一种焦香。剁碎了放点盐,别有一番风味。你问我为什么不放酱油味精?呵呵,那是六十年代啊,味精是没有的,酱油是稀罕的。
   现在城里都用煤气,肯定是不能用来烧辣椒了。好在“有需求就有供给”,菜场里有人提来了炉子,边烧边卖。你猜多少钱一斤?8(10)元!一元钱只买得了3个,真是比肉还贵呀!
我的“菜篮子”


   这是我儿子最喜欢的青椒西红柿肉末炒玉米。玉米也是6元一斤,这半斤能炒一大碗呢。
我的“菜篮子”


   纵观这一桌子菜,除了肉末是8元一斤,玉米是6元一厅,其余的小菜也就两元多一斤。在美国三年,没有少吃罗卜白菜,而莴笋却吃不上。不知道为什么中国人的农场也不种它?所以回国的一个愿望也就是要好好地吃几根莴笋。,
   你问我黄色的那块像肥皂的东东是什么?那是祖国大西南人民的最爱:米豆腐!看过姜文、刘晓庆演的《芙蓉镇》么?刘晓庆在剧中是一个卖米豆腐的小贩,电影拍完了,“刘晓庆牌”的米豆腐也成了芙蓉镇的名小吃。
我的“菜篮子”

   在美国时,因为女儿家靠着“中国菜店”(开车20分钟),让许多在美国的中国人羡慕得淌口水。而如今我家后门就是菜场,会不会让他们羡慕得抓狂么?特别是祖国大西南的游子们,看见米豆腐没有不“捶胸顿足”的。可惜我拌好之后忘了拍照片,饿痨痨地吃完了才想起。呵呵,下次吧。

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