成品

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用料：1、包菜半斤。2、豆瓣酱一匙。3、老姜一小块。4、独蒜一个。5、白糖半咖啡匙。6、辣椒粉一匙（可依个人喜好增减）。7、花椒粉半咖啡匙（可依个人喜好增减或不用）。8、酱油三大匙。10、盐、味精适量。

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　　做法：
　　1、包菜洗净后撕成小片；姜、蒜剁碎；将豆瓣酱、酱油、白糖同放一个碗里兑成味料。

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　　2、锅中放油烧至五成热，下姜蒜碎炒出香味。

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　　3、下碗里的味料、辣椒粉、花椒粉炒呈樱桃色。

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　　4、加一杯汤或水，烧沸后熬约五分钟。

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　　5、下包菜、盐，煮约五分钟。

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　　6、放味精翻匀后即可装盘上桌。

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