成品

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用料：
　　1、鸡腿一个。2、洋葱三两。3、甜椒一个。4、青椒一个。5、黑胡椒碎一大匙。6、老姜一小块。7、小独蒜一个。8、白糖一匙。9、蚝油两大匙。10、老抽两大匙。11、料酒两大匙。12、盐适量。

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　　做法：
　　1、鸡腿去皮去骨，切约一厘米见方的小丁；青椒、红椒、洋葱均切小块；姜、蒜均切片。

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　　2、锅中放油烧至五成热，下鸡丁滑至断生，捞出沥干油。

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　　3、锅中留底油烧至五成热，下姜、蒜片炒出香味。

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　　4、下鸡丁和剩下的所有用料。

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　　5、翻炒约两分钟，起锅装盘即可上桌。

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