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杂粮粥
(2007-09-23 22:32:22)
标签：
美食/厨艺 |
用料：
红豆、绿豆、黑米、薏米、大米、小米、燕麦、百合、莲子、玉米糁各半两，糯米一两。
红豆、绿豆、黑米、薏米、大米、小米、燕麦、百合、莲子、玉米糁各半两，糯米一两。
做法：
1、用小刀将莲子剖开，去掉莲心。
1、用小刀将莲子剖开，去掉莲心。
2、将所有食料一同淘洗干净。
3、在高压锅中加水（水量是一份杂粮四份水），加盖用中火烧沸到冒大气，改极小火压十分钟关火，让粥在锅中闷着。如果没有高压锅，可多加一份水，用砂锅大火烧沸，改小火煮一小时左右。
4、当高压锅自然冷到能揭盖时，开盖将粥搅匀。
5、盛入碗里，喜欢吃甜的可加入白糖，拌匀后即可食用。
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