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可乐鸡翅
(2006-09-11 21:08:16)先上成品，再讲做法。
用料：
1、鸡中翅半斤。2、可口可乐一罐。3、老姜一小块。4、独蒜一个。5、香葱半两。6、酱油两大匙。7、料酒三大匙。8、盐适量。
1、鸡中翅半斤。2、可口可乐一罐。3、老姜一小块。4、独蒜一个。5、香葱半两。6、酱油两大匙。7、料酒三大匙。8、盐适量。
做法：
1、鸡翅洗净后用餐叉在上面扎上一些孔；老姜、蒜均切片；葱切段。
1、鸡翅洗净后用餐叉在上面扎上一些孔；老姜、蒜均切片；葱切段。
2、姜片、蒜片、葱段各取一半放入鸡翅中，再加料酒、盐拌匀，腌十分钟以上。
3、锅中放油烧至四成热，放入剩下的那半姜片、蒜片、葱段炒出香味。
4、下鸡翅翻炒约半分钟。
5、倒入可乐、酱油、盐，加盖用小火烧软。
6、至汤汁干时翻匀即可装盘上桌。
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