洋葱是一种常见且容易栽培的植物，具有取材方便、实验成本低、实验现象明显等优点，所以其常用作生物实验中的各类实验材料。

1.观察植物细胞结构

撕取紫色洋葱鳞片叶外表皮，制成临时装片后，显微镜下观察植物细胞结构。

2.观察DNA和RNA在细胞中的分布

在洁净的载玻片上滴一滴蒸馏水，撕取洋葱叶内表皮，制成临时装片，吸去多余的水，滴2滴吡罗红甲基绿染色剂，染色5 min，吸去多余染色剂，显微镜下可观察DNA和 RNA在细胞中的分布。

3.检测生物组织中的糖类

 实验过程：(1)捣烂洋葱鳞片叶取其汁液；(2)加入0.05g／ml CuS0₄溶液和0.1g／ml NaOH溶液配制斐林试剂；(3)将两种溶液混合倒入试管中，加热，观察颜色变化。可观察到被检测溶液由蓝色转变成砖红色沉淀，证明了洋葱中有还原糖存在。

4.植物细胞的质壁分离和质壁分离复原现象

制作洋葱鳞片叶外表皮的临时装片；用低倍显微镜观察洋葱鳞片叶外表皮细胞中紫色的中央液泡的大小，以及原生质层的位置。从盖玻片的一侧滴入蔗糖溶液，在盖玻片的另—侧用吸水纸吸引，观察质壁分离现象；在盖玻片的一侧滴入清水，在盖玻片的另一侧用吸水纸吸引，观察质壁分离复原现象。

5.叶绿体色素的提取和分离

洋葱培养一段时间后，取其长出的叶片，充分研磨，提取色素；用毛细吸管吸取少量滤液在滤纸条上画线，待滤液干后，重复画两次，即可获得细直且均匀的线。充分干后将滤纸条轻轻插入层析液中(层析液不能超过滤液线高度)，2min后滤纸条上出现4条明显的色素带。

6.观察根尖分生组织细胞的有丝分裂   

洋葱水培(或沙培)3d~4 d，待根须约5cm长时，取生长健壮的根尖制成临时装片(解离→漂洗→染色→制片)，显微镜观察各个时期细胞内染色体形态和分布的特点。

【高考题演练】

1.（2011江苏）将有关生物材料直接制成临时装片，在普通光学显微镜下可以观察到的现象（   ）

A．菠菜叶片下表皮保卫细胞中具有多个叶绿体

B．花生子叶细胞中存在多个橘黄色脂肪颗粒

C．人口腔上皮细胞中线粒体数目较多

D．紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞中细胞核清晰可见

2.（2011新课标）撕去洋葱外表皮，分为两份，假定两份外表皮细胞的大小、数目和生理状态一致，一份在完全营养液中浸泡一段时间，浸泡后的外表皮称为甲组；另一份在蒸馏水中浸泡相同的时间，浸泡后的外表皮称为乙组。然后，两组外表皮都用浓度为0.3g/ml的蔗糖溶液里处理，一段时间后外表皮细胞中的水分不再减少。此时甲、乙两组细胞水分渗出量的大小，以及水分运出细胞的方式是（   ）

A.甲组细胞的水分渗出两与乙组细胞的相等，主动运输

B.甲组细胞的水分渗出两比乙组细胞的高，主动运输

C.甲组细胞的水分渗出两比乙组细胞的低，被动运输

D.甲组细胞的水分渗出两与乙组细胞的相等，被动运输

3.（2011天津）将紫色洋葱鳞片叶表皮细胞浸润在0.3g/mL的蔗糖溶液中，1分钟后进行显微镜观察，结果见右图，下列叙述错误的是      （     ）

http://img0.ph.126.net/Oba5clGWgdNGPbw4TABJZw==/6598237448005542530.jpg

A．图中L是细胞壁，M是液泡，N是细胞质

B．将视野中的细胞浸润在清水中，原生质体会逐渐复原

C．实验说明细胞膜与细胞壁在物质透过性上存在显著差异

D．洋葱根尖分生区细胞不宜作为该实验的实验材料

4（2012广东，多选）小杨对4种实验材料的研究及观察记录见下表，正确的是（   ）

5．（2012山东）某小组进行观察洋葱根尖分生组织细胞有丝分裂的实验，下列关于该实验的叙述正确的是（   ）

A. 盐酸和酒精混合液主要起固定作用

B. 碱性染料吡罗红（派洛宁）可用于染色体染色

C. 观察到分裂末期细胞内细胞板向四周扩展形成新的细胞壁

D. 细胞内染色体的存在状态可作为判断有丝分裂各时期的依据

6．（2012江苏）下列关于“观察洋葱根尖分生组织细胞有丝分裂”的叙述，错误的是

A．解离和压片都有利于根尖分生区细胞分散

B．先用低倍镜找到分生区细胞，再换用高倍镜观察

C．显微镜下绝大多数细胞中能观察到染色体

D．探究有丝分裂日周期性可为实验取材时机提供依据

7.（2012安徽）某同学以新鲜洋葱鳞片叶内表皮为材料，经不同处理和染色体剂染色，用高倍显微镜观察。下列描述正确的是

A．经吡罗红甲基绿染色，可观察到红色的细胞核

B．经吡罗红甲基绿染色，可观察到绿色的细胞质

C．经健那绿染色，可观察到蓝绿色颗粒状的线粒体

D．经苏丹Ⅲ染色，可观察到橘黄色颗粒状的蛋白质

8.（2011江苏卷）洋葱（2n=16）为二倍体植物。为比较不同处理方法对洋葱根尖细胞分裂指数（即视野内分裂期细胞数占细胞总数的百分比）的影响，某研究性学习小组进行了相关实验，实验步骤如下：

①将洋葱的老根去除，经水培生根后取出。

②将洋葱分组同时转入质量分数为0.01%、0.1%为水仙素溶液中，分别培养24h、36h、48h；秋水仙素处理停止后再转入清水中分别培养0h、12h、24h、36h。

③剪取根尖，用Carnoy固定液（用3份无水乙醇、1人冰乙酸混匀）固定8h，然后将根尖浸泡在1mol/ L盐酸溶液中5—8min。

④将根尖取出，放入盛有清水的培养皿中漂洗。

⑤用石炭酸-品红试剂染色。

⑥制片、镜检；计数、拍照。

实验结果：不同方法处理后的细胞分裂指数（%）如下表。

请分析上述实验，回答有关问题：

（1）步骤③中“将根尖浸泡在1mol/L盐酸溶液中”的作用是　      　。

（2）步骤⑥为了获得相应的观察视野、镜检时正确的操作方法是　         　。

（3）根据所学的知识推测，石炭酸-品红试剂是一种　   　性染料。

（4）为了统计数据更加科学，计数时应采取的方法是　               　。

（5）根据上表结果可以得出如下初步结论：

①质量分数为　   　秋水仙素溶液诱导后的细胞分裂指数较高；

②本实验的各种处理中，提高细胞分裂指数的最佳方法是　          　。

（6）下面为一位同学在步骤⑥所拍摄的显微照片，形成细胞a 的最可能的原因是　   　。

 http://img1.ph.126.net/p4qddQq0z1rIM4BMyR1a4g==/6597345744076953341.jpg

 【参考答案】

1.A 2.C 3.A  4.BC 5.D 6.C 7.C 8.（1）使组织中细胞相互分离开来（2）先在低倍镜下观察，缓慢移动装片，发现理想视野后换用高倍镜  （3）碱（4）每组装片观察多个视野（5）①0.01%   ②0.01%秋水仙素溶液诱导24h，再在清水中培养36h（6）秋水仙素处理发生在上一个细胞周期纺锤体形成之后