摆个造型，今天回油了，颜色发亮更好看了。

    月饼制作总的来说不难，但是的确有些操作技术，当然了做几次有点熟练技术也会提高，在失败中总结最重要了，我每次都是拍照前都选美，然后看那些个不太美的，甚至丑的，反省自己的操作过程，与其说在失败中成长，还不如说是在总结中成长呢，呵呵。

    还是说说刷蛋液的问题吧，我第一次做月饼时用了纯蛋黄，而且刷的满满的，结果。。。惨不忍睹...

第二次总结了经验，上网看了君之和晴天的博客，道理归道理，操作上还是有点问题。

     进烤箱前                            烤过5分钟后

                          刷蛋液后                            烘烤完

    怎么样？看出来了吧，左下角那个就是失败的纹路，蛋液进到纹路中间了，结果烤完纹路也变得不清楚了。

    总结一下，就是蛋液只刷在纹路的上面，不要贪多，如果觉得表面上色不够的话可以隔5分钟从烤箱取出再刷一次。

    总之不断总结才有进步，在此与学习并看我博客的朋友们共勉。