润肺消痰的食疗方——《川贝酿梨》红星饭庄聚餐_星月云飞18

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润肺消痰的食疗方——《川贝酿梨》红星饭庄聚餐

(2025-07-18 21:44:31)

今天在微信群里看到这篇好文章，给大家分享在这里呀：

润肺消痰的食疗方哦——《川贝酿梨》

材料：

川贝母12克

雪梨6个

糯米100克

冬瓜条100克

冰糖180克

白矾适量

做法：

1、将糯米淘洗干净，蒸成米饭；冬瓜切成黄豆大颗粒；川贝母打碎；白矾溶化成水。

2、将6个雪梨去皮后，均由蒂把处刀切下一块为盖，用小刀挖出梨核，再把它们浸没在白矾水内，以防变色，

3、然后将梨在沸水中烫一下，捞出放入凉水中冲凉，再捞出放入碗内；

4、将糯米饭、冬瓜条和适量冰糖拌匀后川贝母都分成六等份，分别装入6个雪梨中，盖好蒂把，装入碗内，然后上笼，沸水蒸约50分钟，至梨烂后即成。

5、将锅内和清水300克，置武火上烧沸后，放入剩余冰糖，溶化收浓汁，待梨出笼时，逐个浇在雪梨上。

功效：润肺消痰，降火除热。适用于肺痨咳嗽、干咳、咯血等症。

上午老家来了个朋友我下楼给他说了一会话，他告诉我他老人回复的很好，这样也就放心了。

晚饭我们四家聚在红星饭点806房间（郭2，焦4，霍1，王5），今天天太热了，没有出去走。

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