补药一堆,不如秋菜一把!秋天要多吃这15种菜

补药一堆,不如秋菜一把!秋天要多吃这15种菜
饮食中,宜健脾益肺、滋阴祛燥,多吃些时令蔬菜等。下面给大家推
荐一些适合秋天吃的食物。
C和钙质,还含铁、磷、胡萝卜素和B族维生素等。
红叶绿,鲜嫩可口。中医认为,菠菜性凉,味甘辛,无毒,入肠、胃经,有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化等功效。
供一天饮食所需的维生素A达75%以上,其维生素C的含量更为突
出,每100克可达80毫克,比常见的大白菜、黄豆芽菜高3~4倍,比
柑橘高两倍。
类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等,能兴奋中枢神经。芹菜能促进
胃液分泌,增进食欲,并有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食,
具有养胃补肝、减肥补钙的功效,还能降血糖、滋补肾脏。秋季人容
易困乏,秋葵可以去疲劳,有效缓解秋乏,保持整天都活力满满。
黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C,因此具有补虚乏、益气力,健
脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。
津液,食用润燥补肺的食物正当时,而其中最滋润的,非杏仁莫属。
杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素,具有润肺、止咳、滑肠等功
效,对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。
倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰,是人体制造酶、激素等活
性物质所必不可少的原料,它能促进人体物质代谢,十分有利于儿童
生长发育。其多量维生素C能增强机体抗癌能力。
磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素。豆生芽后,不但能保持原有
的物质,而且增加了维生素的含量,有利于消除疲劳。
等功效,成为秋季食用之上品。百合食用的方法很多,可与西芹、牛
肉一起炒,味道清淡,回味无穷。而秋季食百合,最佳吃法是煮粥。
很多家庭吃莴笋,莴笋叶都会丢弃不吃,这样实在很可惜,其实莴笋
叶的营养远远超过莴笋,莴笋叶中的胡萝卜素和维生素 B1、B2、C
等,高出莴笋本身好几倍。
“荷莲一身是宝,秋藕最补人”,莲藕有明显的开胃清热、润燥止渴、清心安神、益血益气的功效,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉可增强人体免疫力。
炖食能保持胡萝卜素93%以上,炒食也可保持胡萝卜素80%以上。
感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。
非常适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用,
是婴幼儿和老年人的食补佳品。



