补药一堆，不如秋菜一把！秋天要多吃这15种菜

     最近天气转凉，早晚温差会比较大，人会容易感冒着凉。在日常

饮食中，宜健脾益肺、滋阴祛燥，多吃些时令蔬菜等。下面给大家推

荐一些适合秋天吃的食物。

                      秋季食养，多吃这些菜

      01小白菜

      中医认为，小白菜能够养胃和中，通畅利胃。小白菜富含维生素

C和钙质，还含铁、磷、胡萝卜素和B族维生素等。

      02菠菜

      菠菜是一年四季各地都有的常见蔬菜，但以秋冬食用为佳，其根

红叶绿，鲜嫩可口。中医认为，菠菜性凉，味甘辛，无毒，入肠、胃经，有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化等功效。

      03菜花

      菜花含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花，可为成年人提

供一天饮食所需的维生素A达75%以上，其维生素C的含量更为突

出，每100克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜高3~4倍，比

柑橘高两倍。

    04芹菜

    中医认为，芹菜味甘辛性凉，能够平肝健胃。芹菜富含蛋白质、糖

类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等，能兴奋中枢神经。芹菜能促进

胃液分泌，增进食欲，并有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食，  色彩鲜艳，味道清香。

     05秋葵

     秋葵有“蔬菜王”的美称，它脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特。秋葵

具有养胃补肝、减肥补钙的功效，还能降血糖、滋补肾脏。秋季人容

易困乏，秋葵可以去疲劳，有效缓解秋乏，保持整天都活力满满。

      06红薯

      红薯是食物中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的

黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健

脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。

      07杏仁

      俗话说“萝卜杏仁干姜梨，治咳有效不求医”。秋天易于被秋燥耗伤

津液，食用润燥补肺的食物正当时，而其中最滋润的，非杏仁莫属。

杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素，具有润肺、止咳、滑肠等功

效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。

       08包心菜

      包心菜中维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2

倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活

性物质所必不可少的原料，它能促进人体物质代谢，十分有利于儿童

生长发育。其多量维生素C能增强机体抗癌能力。

      09豆芽菜

     黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、

磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素。豆生芽后，不但能保持原有

的物质，而且增加了维生素的含量，有利于消除疲劳。

      10百合

      百合味甘微苦，性平，入心肺经，因其具有润肺止咳、清心安神

等功效，成为秋季食用之上品。百合食用的方法很多，可与西芹、牛

肉一起炒，味道清淡，回味无穷。而秋季食百合，最佳吃法是煮粥。

      11莴笋

     秋天多吃莴笋，最为适宜，可以增强食欲、促进消化、补气益血。莴笋中的含碘量高，对人体的基础代谢和体格发育会产生有利影响。莴笋饮食中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。

很多家庭吃莴笋，莴笋叶都会丢弃不吃，这样实在很可惜，其实莴笋

叶的营养远远超过莴笋，莴笋叶中的胡萝卜素和维生素 B1、B2、C

等，高出莴笋本身好几倍。

       此外，秋天容易咳嗽的人，多吃莴笋叶还能平咳舒气。

     12莲藕　

　“荷莲一身是宝，秋藕最补人”，莲藕有明显的开胃清热、润燥止渴、清心安神、益血益气的功效，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉可增强人体免疫力。

     13胡萝卜

       胡萝卜味甘平，食之补脾健胃。胡萝卜以炖食最好，炒食为良，

炖食能保持胡萝卜素93%以上，炒食也可保持胡萝卜素80%以上。

     14萝卜

     中医认为，萝卜性凉，味辛、甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、小便不利等症。

     萝卜对调理脾胃作用效果明显，对冬季常见的消化不良、风热型

感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。

      15芋头

     芋头富含淀粉，营养丰富，质地软滑，轻易消化，有健胃作用，

非常适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，

是婴幼儿和老年人的食补佳品。

     综合广东中医药、中国中医药报、养生中国

     微信来源： 人民网科普。

     上午去医院里帮小师兄开了假条，到针灸科找了刘主任去给李大姐扎针，辛集的陈今天也手术了。

      下午审计局的候带熟人来诊断病，也给他联系好了，准备明天住妇科。