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石家庄解封第七天,小年

(2021-02-04 19:50:44)
  “小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。腊八粥,喝几天,哩哩啦啦二十三。二十三,糖瓜粘。二十四,扫房子。二十五,磨豆腐。二十六,买猪肉。二十七,宰公鸡。二十八,把面发。二十九,蒸馒头。三十晚上熬一宿,大年初一扭一扭!”

       今天是腊月二十三,过小年“二十三,糖瓜粘”现在很多小朋友不明白这是什么意思,这要从小年的传统说起,小年又叫“祭灶节”;祭灶又是民间传统习俗,很久以前,家家户户灶间都设有“灶王爷”神位,在传说中,灶王爷是人们认为跟老百姓离的最近的神仙,他被视为一家的保护神,为了让灶王爷“上天言好事,下界保平安”,所以小年这一天,人们会摆上供品还有灶糖给灶王爷,想让灶王爷上天庭述职后给我们多说好话,祈求来年风调雨顺,吉祥平安!

      “糖瓜”又是什么呢?其实就是老人小时候经常吃的麦芽糖;“糖瓜”是小年比较有特色的食品,一般用黄米和麦芽熬制而成,把如此制作而成的长条形麦芽糖称为“关东糖”;制成扁圆型就叫做“糖瓜”;又甜又脆超好吃!这种糖瓜现在我们的大正定的集市上还有卖的呢,有想吃的过来赶庙会可以去品尝了!

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