http://s7/mw690/001Cm8cHzy6HEEHEyt886&690

http://s6/mw690/001Cm8cHzy6HEEI3Z3L05&690

http://s11/mw690/001Cm8cHzy6HEEHXxma3a&690

http://s12/mw690/001Cm8cHzy6HEEI0yUP8b&690

原料：红薯1个、蜜豆30g、芝士20 g

做法：

1.  红薯洗净去蒂，从中间对剖。

2.  将切好的红薯放入蒸锅蒸。

3.  约15分钟，将蒸得软的红薯泥用勺子挖到碗中。

4.  将红薯泥放入做蛋挞的模具中，用勺子压紧实。

5.  在上面撒上蜜豆。

6.  最后再撒上芝士。

7.  将盛着红薯泥的模具放入烤箱，上下为烤5分钟。

8.  当芝士的香味飘出时，大功告成。

http://s5/mw690/001Cm8cHzy6HEEHBfZq24&690

TIPS：

1．  红薯，在北方叫着地瓜，含有丰富的糖质、维生素和矿物质、食物纤维等。

2．  红薯中的胡萝卜素、维生素B1 等多种维生素，为维持人体健康所必需。

3．  红薯所含矿物质钙和镁，可预防骨质疏松症；钾具有降低血压的作用。

4．  红薯含有多种不溶于水的纤维，可有效刺激肠道，促进排便。

5．  红薯具有消除活性氧的作用，活性氧，是诱发癌症、衰老和动脉硬化的原因之一。

6．  同时食用牛奶和较少水分的红薯，既有利于进食，又可增加甜味。牛奶中含有丰富的蛋白质和脂肪成 

     分，补充红薯营养的不足。