看网络相册的时候无意中发现了这张宝贵的小鱼百天照，看俺娘俩像不～

    小鱼在进灌肠调料时顺便进了一些风干肉的调料，只需要晾晒一天就可以吃了，听厂家的大姐说味道老好了～～我哪能错过这美味，打算吃好了再介绍给大家，到货后就赶紧做了一些，这味儿真是绝了～香啊～一点也不逊于市售的各类肉干，我估计腌个牛肉鸡肉啥的也可以，绝对是道美味的下酒小菜！

小鱼淘宝店内链接：风干肉调料  没想到挂肉的调料这么受欢迎，刚一上架就卖光了，来实体店直接购买的亲相对更多些，还有位大哥用这调料做了香肠，味道应该也不差的。

材料：猪梅肉500克、挂肉调料22～25克、一品鲜酱油5克、白酒5克

做法：

1.将猪梅肉切成0.5CM厚的大片。

2.这是小鱼用的调料，里面没有任何添加剂。

3.切好的肉放在小盆里加入挂肉调料、白酒、酱油拌均匀。

4.将肉放在凉网上在阴凉处放置24小时。

5.风干好的挂肉。

6.将肉放在锅中以大火蒸20分钟，或入烤箱用180度烤约15分钟，就可以上桌了～