周六上课的方子，北海道土司好吃是因为有浓重的奶香，在不放任何添加剂的情况下还要出来奶香味就只能从奶制品上下手了，又是淡奶油又是奶酪外加奶粉，再不变得奶香十足我可要崩溃了～

【材料】：高粉220克、低粉30克、砂糖40克、全蛋45克、淡奶油102克、奶油奶酪40克、牛奶80克、酵母3克

【烘烤】：190度预热5分钟，烤箱下层继续烘烤50分钟。

【做法】：

1.所有材料放入和面机中用1档搅拌大约20分钟。

2.取出一些面团看看出膜情况，如图般能拉出均匀的薄膜就可以了。

3.放至28度左右的温暖处（夏季可室温发酵）加盖进行基础发酵。发酵至2～2.5倍大小后用手指沾高粉在面团上扎个洞，洞口不回缩不塌陷即可。

4.将面团擀成大薄片状，排出大气泡后均匀的分成三等分，团圆加盖静置15～20分钟，使面团松驰。

5.松驰好的面团擀成长条状，从1/3处折叠起来。

6.叠好后转90度角并擀薄。

7.卷起。

8.排入土司模中，烤箱中放一小碗开水，并放入土司模，注意土司模需加盖湿布，进行二次发酵。

9.当面团发至9分满时取出模具盖上土司盒盖，190度预热烤箱5分钟后放入土司盒继续烘烤50分钟。

【小贴士】：

1.烤好后不要立即取出土司，在盒中放置几分钟后再倒出来。

2.虽然面包热吃口感很棒，但会伤胃，所以一定要忍住啊～凉一两个小时后再吃比较健康。

3.因为咱自己做的面包中没有添加剂比较容易干燥所以需用保鲜袋或面包袋装起来常温保存，放冰箱保存会让面包干的更快。如果短时间内吃不完又怕坏，可以冷冻保存。冷冻过的面包奶香味更重些。