非常开心，本文已被新商报烘焙版采用，链接：http://szb.dlxww.com/xsb/html/2011-05/22/content_485102.htm

    只有烤箱，没任何工具的情况下能做点啥呢？咱就来看看这款小麦芬吧，不用打发黄油的做法真是方便到家了，加了好多美味进去的小麦芬，马上身价倍增！味道丰富的让人不敢相信做法竟如此简单，其实说白了就一句话：混合所有材料！只是混合的次序要注意一下，有利于面糊混合的更均匀。连小鱼这样不太喜欢吃甜点的家伙也吃了三个，口感很清爽，还以为没有放黄油。。配方中的黄油可以用其它食用油来代替（除了花生油），里面的芒果也可以用其它食材替代，口味随你选啦，只要觉得好吃就放咯～什么蜜豆、提子干、核桃仁。。。。家里有啥就放点啥～随意的很～酸奶偶是用酸奶机自己做的原味酸奶。前几天有亲说超市的新地果汁也卖35元/瓶，逛超市的时候小鱼就瞅了一眼，周水前的沃尔玛是36.6元/瓶580ML，小鱼这35元/瓶的可是850ML哟～别看价格差不多，重量上可差的多了～

这些材料可以做迷你小纸杯（直径3CM）15～18个 

材料：黄油50克、鸡蛋1个（约50克）、原味酸奶60克、细砂糖50克、新地浓缩柠檬汁5克、香草精3克、

      小苏打1克、泡打粉2克、低筋面粉120克、芒果1个切丁

烘烤：180度烤箱中层20～25分钟（根据使用模具大小）

做法：

1、将黄油隔水加热化成液体状。

2、将所有的液体材料和砂糖放入小盆中，搅拌均匀。

3、将所有粉类材料拌均匀。

4、将拌好的粉类材料放入液体材料中。

5、搅拌均匀即可，不用过度搅拌以免出面筋。

6、用裱花袋挤入小纸杯中，没有裱花袋可以用勺子舀或用保鲜袋装入面糊前端剪口挤入纸杯。

7、放入180度预热几分钟的烤箱中继续烘烤20～25分钟。

小贴士：

1、小鱼的这种薄纸杯是要用模具托一下的，亲可以选择厚型纸杯，就不用放模具托盘了。

2、装入模具时不要装的过满7-8分满刚刚好！