加载中…◆美味简单的手卷寿司◆
(2009-11-26 12:13:24)
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分类： 各色美食 |
手卷寿司
工具：寿司帘、喷壶
材料：手卷海苔2张
熟米饭300克
寿司醋适量 盐2克
糖4克 黑芝麻5克
1、做寿司,米饭是关键，用质量好的大米(圆圆的那种),饭要烧得比较硬一些，烧好的米饭打松,然后加入盐、糖、寿司醋、，我用喷壶装了些醋，喷了大概7-8下，不要压饭粒,尽量保持饭粒完整,松软。
2、把一张紫菜放在寿司席上,如图所示将饭铺好，可以在中间任意放如自己喜欢的东西,我放的是沙拉酱,黄瓜条、火腿条、鸡蛋饼条，之后顺势用竹帘将紫菜卷起。
3、刀沾水防粘,一刀落,可以使切口平整.按个人喜好和需要一条卷可切成4~8片。
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