今天突然好想吃蛋挞，正好店里刚进了成品蛋挞皮，也顺便看看质量如何，就调了点挞水倒里烤了一下，效果当然是不用说了，看照片啦～这个配方做出来的挞水滑嫩可口，相当好吃～本周六烘焙课教大家做千层酥皮的蛋挞皮，又省钱又健康～

挞水材料（5个蛋挞皮的量）：

淡奶油50克  牛奶40克  炼乳10克   蛋黄2个  糖20克

把所有材料混合在一起，搅拌均匀，倒入挞皮中，

放入烤箱下层200度烤20分钟后再换中层继续烤5分钟。