材料：

无盐黄油120克、糖粉60克、打散的鸡蛋液35克、果汁18克（可换等量成牛奶或水）、

盐1/4小勺、奶粉15克、低粉145克。

烘烤：烤箱中层 上下火 170度15-20分钟

我使用的是西红柿26升普通款烤箱请根据自家烤箱温度调节

做法：

注意事项：打发黄油要找个深些的直桶状的盆，防止打发时外溅。

1、2、将室温软化（将冷冻的黄油放在温室下2-3小时即可）的黄油搅拌约1分钟。

3、加入糖粉、盐，搅打均匀约1分钟。

4、将蛋液分2-3次加入黄油中，加一次搅拌30秒直到黄油跟蛋液完全融合后再加下一次。

5、方法同上，加入果汁（或牛奶）。

6、加入混合好的低筋面粉和奶粉。

7、8、用饭铲将面粉与黄油压实，看不到干粉即可。

9、将拌好的面糊装入布质裱花袋中，扭紧上面封口，将饼干挤在铺好油布的烤盘中。

10、烤箱170度预热5-10分钟即可放入饼干，中层上下火170度15-20分钟，表面上色即可取出。

烤完后，马上放在架子上冷却，完全凉后密封保存。

PS:

1、饼干不要挤的太厚这样中间不容易烤透.

2、整盘饼干大小要均匀，不然会出现上色不均匀或生熟不完全。

我用的是豪通的26升烤箱，火力很稳定上色很均匀，性价比很高的一款机器。