巧克力冰激凌方子：材料：鸡蛋黄3个，糖粉160克，淡奶油250ml，牛奶500ml，可可粉10克

做法：

1.鸡蛋和糖粉混合搅匀，加入可可粉搅匀，再加入煮沸的牛奶搅拌，，将蛋奶糊隔水加热，

温度80度左右，时间半个小时左右，放凉。

2.将淡奶油打发至6成，加入蛋奶糊搅拌均匀，放入冰箱冷冻，每一个小时拿出来搅拌一次，

搅拌4-6次，冷冻一夜或者6个小时后，就可以吃了。