蛋糕体用原味戚风就可以

原料：

全蛋1个，蛋黄3个，色拉油50克，低粉50克；蛋白3个，白醋几滴，细砂糖50克

做法：

1.蛋白加入白醋几滴打至粗泡，加入糖盐打至干性发泡。

2.蛋黄、全蛋、油一起打匀。

3.筛入低粉拌匀成蛋黄糊。

 

4.蛋白霜分次与蛋黄糊切拌均匀。

 

5.烤盘里铺油纸，将蛋糊倒进去，用橡胶铲把表面整平，入烤箱150度，20分钟（我的烤箱是TOMATO温度偏高我用的是130度烤25-30分钟）。

 

6.蛋糕放凉备用

 

装饰：黑巧克力50G  牛奶30G  椰蓉50G 

 

将巧克力切碎，然后倒入牛奶中，以隔水的方式融化，完全化开后拌匀即可。

 

将蛋糕切成小方块形状，大小随个人喜欢而定，切好后放在网架上。

 

把巧克力浆均匀地淋在蛋糕砖上，直到浆液包住整个巧克力砖即可。

 

然后用小刀将蛋糕砖移到装了椰蓉的容器里，让蛋糕砖均匀地裹上一层椰蓉就好啦。

 

如果不急着吃，就冷藏4小时以上或者过夜吧：）

 

过夜后的口感是最完美的哦！

 

待巧克力浆完全凝固后可放到保鲜盒里，冷藏保存几天都是没有问题的。