白吉馍===》肉夹馍_lynnwrm

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白吉馍===》肉夹馍

(2014-01-16 16:35:34)

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分类：自己动手做美食

制作：面粉400克+200克水+3克酵母，和成团，室温发酵2小时。

分成8份，分别做成团，用擀面杖擀圆。再发酵20分钟。

平底锅预热烙熟，每面2分钟，上色即熟。

从中间切开，夹入炖的酥烂的牛腱子肉，给孩子吃，她不喜欢吃尖椒。方盘中是自己灌的香肠，透

明碗中是周黑鸭。

http://s5/mw690/001CbBE1gy6FPWLyPdyf4&690
这是添加尖椒香菜的肉夹馍，还有一勺牛肉汤，进烤箱130°，下层，上下火8分钟。

http://s2/mw690/001CbBE1gy6FPWVe6Upe1&690
五红水：红豆、红糖、红枣、花生、枸杞

http://s16/mw690/001CbBE1gy6FPX1JVh58f&690
8个肉夹馍过后，还没够；于是，余下的牛腱子肉，做成8个酥皮的烤馅饼~~ 图片不利索，将就着看吧~~

不再看配料的比例，而是凭手感一气呵成，口感超好~~

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