味蕾之外，品味星城（二）认识长沙，从嗦粉开始_环球旅行的明明

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味蕾之外，品味星城（二）认识长沙，从嗦粉开始

(2021-04-19 16:36:34)

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分类：画圈中国

现在中国的火车准点率真超高，连绿皮火车都非常准时。早上6点我就站在长沙火车站的广场上等孙娜来接我。

都说嗦粉是长沙早餐的灵魂，孙娜接上我后直奔长沙国防科技大学招待所附近的玉林粉店。玉林粉店是一家长沙地胆推存的老字号粉店，这家不起眼的粉店在这里已经传承了几代人。玉林粉店只在早餐时间段营业，所以每天一大早会有不少老长沙人专门开车来这里嗦粉。

今天，刚下火车的我也来到这里打个卡先。先买粉票，然后到旁边排队领做好的粉。

粉店的阿姨动作娴熟地为每一位顾客调配汤头的味道。

阿姨一边调味，一边烫粉，还一边交待我，领了粉后可以自己到旁边免费加自己喜欢的小菜。

这些小菜可以随自己的喜好免费添加。

长沙米粉有圆粉和扁粉两种，一般长沙人都偏爱吃扁粉，因为扁粉比起圆粉更容易容易入味，所以我们也点了扁粉。

玉林粉店还有一个特色，就是这边一张高椅子加一张矮椅子，直接坐在路边吃。

来到长沙，我也入乡随俗，跟当地人一起坐在路边嗦粉。嗯，好有仪式感，好吃！

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