璀璨古丝路,明媚中亚行-2019年塔吉克斯坦、乌兹别克斯坦、哈萨克斯坦纪行(十五)
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(十五)到莫名阿德镇的当地人家里做客
第一天到达杜别尚的时候,我问诺斯有没有可能到当地人家里做客?我想了解一下塔吉克人们的生活状态。这天我终于如愿以偿,因为这天中午的午餐就安排在莫名阿德镇的一个当地人家里。
莫名阿德镇离库利亚布70公里,在这里有一片丹霞地貌的群山叫四十个漂亮女孩山,我们早上从库利亚布出发,先到四十个漂亮女孩山,然后再去当地人家里做客。

小时候看阿凡提,最深印象是他每次出门都骑着一只小毛驴,对于我这个出生成长在没有驴子的广东人,很难想像骑着小毛驴出门的画面。这次在中亚,我差不多每天在路上都有看到骑毛驴的人们,终于让我知道,小毛驴虽然个头小,但真的很能负重。看这些草再加这个人,感觉快但小毛驴压跨了,但小毛驴还是有条不絮地慢悠悠前行着。

半路上,同伴要上洗手间。司机波波在路过村庄的一户人家门前停车,诺斯敲门询问能不能借用洗手间,主人欣然答允。走进院子后才发现这房子的面积好大,种有杏子、樱桃、苹果、梨子等水果。在轮着上洗手间的过程中,我用相机记录下了这些有着清澈明亮的眼睛、纯粹甜美的笑容的孩子们。

好喜欢他的眼睛,他的笑容,他的纯粹。

树荫底下,他们站立整齐地让我拍摄

不知道什么,他见到会笑得这么开心



借用完洗手间,主人邀请我们进屋里喝茶,但我们要赶去四十个漂亮女孩山,只能谢绝了主人的好意,主人于是捧了一把杏和一把樱桃给我们在路上吃。从第一天到达塔吉克就喜欢这个国家的人们,不管是地城市里还是在乡村小镇上,塔
吉克的人们总是给以真诚的笑容和热情的帮助。

重新出发,经过村庄里一家小店,聚在门口的男生们冲着我打招呼。

离开村庄,汽车再次回到宽广的田野上,沿着这条路翻过前面的山,就能看到四十个漂亮女孩山了。

路边的河滩上的灌木丛开满了红色的小花,一大片一大片的,非常壮观。

走着走着,汽车前面有一群毛驴,听到汽车的喇叭声它们心慌散去,憨憨的好可爱。

在四十个漂亮女孩山前,我又看到骑着小毛驴的本地人

四十个漂亮女孩山有一个幽怨的传说,传说这附近的村庄里住着四十个非常漂亮的姑娘,她们为了逃避战争躲到了山里,敌人得知这四十个美女逃到山里,然后追到这里,发现不见了那四十个漂亮女孩,变成了这四十座山。
四十个漂亮女孩山是丹霞地貌,诺斯说走进四十个漂亮女孩山的山谷里面非常漂亮,被四十个漂亮女孩包围着,想必是件美好的事情。走,去看女孩们!

前往四十个漂亮女孩山要经过这条河,河面上有一座马上要倒掉的桥,熟悉这里的本地人都不从桥上过,而是直接脱了鞋子趟水过河。但我们都不有这种赤脚过河的技能,被这条流水急湍的小河挡住了我们去四十个漂亮女孩山山谷的去路。评估了一下难道,
我们决定在这里拍一下四十个漂亮女孩山,然后就辙退去本地人家里做客。
离开四十个漂亮女孩山,我们很快就来到了尔莫马丽老人的家。走进尔莫马丽老人家的院子,看见他一家人正在给我们准备塔吉克美食,有手抓饭、手工面条、自制酸奶、各种的馕等等。院子里种满果树,熟透的杏和樱桃把树都压弯了腰。我的身高站在树下伸手就能摘到杏和樱桃现吃,诺斯跟我说,房间里面已经准备好水果了,不用自己摘。诺斯又怎能理解这一切,对于一个出长生活在没有杏和樱桃的人来说是多么有吸引啊。




尔莫马丽老人今年已经72岁了,有7个儿子,2个女儿。退休前在杜尚工作,是修路工人,退休后每个月的退休金是100美金。尔莫马丽老人说,退休时国家给他发了旅行券,他当时选择到泰国和印度旅行,他说非常感谢国家的福利,在他退休的时候还能到外面去看看,开阔视野。
尔莫马丽老人告诉我们,他很爱自己的国家,对现在的生活状态非常满意,也欢迎更多游客到塔吉克斯坦旅行,让更多人了解他的祖国。

这两位是
尔莫马丽老人的姐妹,她们在做抓饭与手工面条。我问诺斯:她们是过来帮忙做饭的吗?诺斯告诉我:塔吉克人喜欢一个大家庭一起生活,除非离开了这里到出外工作定居,不然有话塔吉克人会几兄弟姐妹生活在一起,所以塔吉克人乡村的房子都比较大。如果房子不够住了,才会考虑分家。

听完诺斯的介绍,想明白为什么尔莫马丽老人100美元的退休金都可以生活得这么富足。

看着这一桌的美食,我对塔吉克妇女的高峰超厨艺佩服得五体投地啊。

我们坐好后,尔莫马丽老人的儿子就拿了几张刚出炉的馕进来,这馕真大啊!

尔莫马丽老人的孙女又出现了,她换了一身库利亚布传统服装,黄色的底料上绣着精致的刺绣,更好看了。

加了奶酪的手工面条

好好味道的手抓饭啊~~~啊~~~啊~~~
用一顿塔吉克传统美食、用塔吉克人们的热情、用我对尔莫马丽老人一家的怀念结束我在库利亚布的旅程。饭后告别尔莫马丽老人一家,暮色中返回杜尚别。
明天将是我在塔吉克斯的最后一天行程,到塔吉克斯坦的一处世界文化遗产——萨拉子目古城遗址。



好喜欢他的眼睛,他的笑容,他的纯粹。

树荫底下,他们站立整齐地让我拍摄

不知道什么,他见到会笑得这么开心




重新出发,经过村庄里一家小店,聚在门口的男生们冲着我打招呼。

离开村庄,汽车再次回到宽广的田野上,沿着这条路翻过前面的山,就能看到四十个漂亮女孩山了。

路边的河滩上的灌木丛开满了红色的小花,一大片一大片的,非常壮观。

走着走着,汽车前面有一群毛驴,听到汽车的喇叭声它们心慌散去,憨憨的好可爱。

在四十个漂亮女孩山前,我又看到骑着小毛驴的本地人









尔莫马丽老人可爱的孙子

尔莫马丽老人和他的孙子

塔吉克的手抓饭和新疆的会有不些不同,新疆的手抓饭是用羊油做的,塔吉克的手抓饭是用棉花油做的,所以塔吉克的手抓饭吃感觉起来不会这么油腻。做手抓饭,在先敷好汤底,然后放进米进去煮。



这个是尔莫马丽老人美丽大方的孙女,一身红衣的她耀眼出彩,明艳动人。端着手工面条正准备下锅,看到我的镜头,大方地让我拍摄。

汤开啦,可以下面条啦。



能猜到这是什么么?我当时没猜出来。答案是:酸奶。

从进入院子开始,我就一直在拍摄。尔莫马丽老人提醒我要进去房间啦,准备吃年饭了。我走进房间,被眼前的阵势吓呆了。诺斯看到一脸惊讶的我说:在塔吉克任何一个家庭接待客人都是这样的阵势。他说这上面的水果基本上都是他们自己家种的,点心是自己做的,酸奶是自己家养的羊挤的奶做的,馕是自己家种的麦子磨的面粉做的,鸡蛋是自己养的鸡生的。所以这里除了糖果和汽水,其它基本上都是自给自足。






汤开啦,可以下面条啦。



能猜到这是什么么?我当时没猜出来。答案是:酸奶。


看着这一桌的美食,我对塔吉克妇女的高峰超厨艺佩服得五体投地啊。


尔莫马丽老人的孙女又出现了,她换了一身库利亚布传统服装,黄色的底料上绣着精致的刺绣,更好看了。

加了奶酪的手工面条

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