漫游锡兰,遇见微笑(十三)在努沃勒埃利耶品一杯锡兰红茶

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山上的MACKWOODS几个白字,是不是有点好莱坞的感觉?

在努沃勒埃利耶的这天,天上偶然飘洒几滴小雨,站在山谷里,阵阵山风吹来,穿着薄羽绒服还是能感觉到丝丝寒意。来到MACKWOODS茶园的花园,之前看过别人晴天时拍的相片非常的美,但阴雨天的MACKWOODS茶园真的逊色太多啦,随手拍了一张相片用作记录。

在MACKWOODS茶园,可以免费品尝各种口感的红茶, 如果想要品尝英式甜品只要另外加大约人民币3-4元就可以有一块香滑浓郁的巧克力蛋糕,非常的好吃,来的朋友一定要试哦。

国际上把红茶分级为下面几种:
OP:Orange Pekoe,通常指的是叶片较长而完整的茶叶。
BOP:Broken Orange
Pekoe,顾名思义,较细碎的OP。滋味较浓重,一般适合用来冲泡奶茶。
FOP:Flowery Orange Pekoe,含有较多芽叶的红茶。
TGFOP:Tippy Golden Flowery Orange
Pekoe,含有较多金黄芽叶的红茶。滋味香气也更清芬悠扬。
FTGFOP:Fine Tippy Golden Flowery Orange
Pekoe,经过精细地揉捻精制而成的高品质茶叶。
SFTGFOP:Super Fine Tippy Golden Flowery Orange
Pekoe,多了「Super」一字,意义不言而喻。
CTC:Crush Tear
Curl,在经过萎凋、揉捻后,利用特殊的机器将茶叶碾碎(Crush)、撕裂(Tear)、卷(Curl),使成极小的颗粒状,方便在极短的时间内冲泡出茶汁,所以常常用做制造茶包使用。
而斯里兰卡一般只做OP,BOP和FOP三个分级,而锡兰的红茶在等级划分上没有印度红茶严格,所以在选择锡兰红茶时,等级只是参考指标。


介绍完茶叶种植,接着到加工车间参观生产的过程。

进入加工车间前,有一个小型阵列室,阵列着不同等级的红茶。

经过阵列室,进入后面的生产车间,先经过把采回来的茶叶晾干的地方。

工人会时不时翻转茶叶。

然后再把茶叶进行烘培、发酵等工艺。

最后就包装完成,忘记了整个生产过程要多久了。


建于16世纪的努沃勒埃利耶百年邮局,已经在这里运作了几百年,直到今天还要使用着的一个座邮局,这里现在已经是努沃勒埃利耶最闻名的一个景点,来努沃勒埃利耶的游客大部分都会在这里寄出明信片,把自己满满的祝福从这里寄到世界各地。

跟着游历了超过十个国家的小黄鸭也来出一下镜吧,证明我还是一直带着它上路的。

在百年邮局前晒一下我用了一个晚上、写到手抽筋的明信片。

在今年到目前去过的三个行程里,都无所幸免地穿上羽绒服,1月在泰国穿羽绒服已经惊呆朋友圈,6月在斯里兰卡也穿羽绒服,连我自己也觉得说不过去,但真的只有15度啊,还是在山谷中啊,还下雨呢。

这次到斯里兰卡旅行,当地的学生给我留下深刻的印象。当地的任何一个学生,每天都穿着整齐的校服去上学,男生一般都是白衬衣+小西裤,女生则是小短裙+白衬衣,然后头上都绑着统一颜色的丝带。每次见到上学的他们,我都忍不住会期拍下他们阳光、甜美的笑容。

努沃勒埃利耶是山城,这里的温度低,这里的校服比沿海城市多了一件毛衣外套。看着一路手牵手,面带笑容,三五好友细低细语中走来的学生们,我都会为他们按下快门。


努沃勒埃利耶的维多利亚公园,一个充满英伦气质的园林公园,因为我这天的时间有取胜,也因为之前曾经去过几个欧洲国家,所以匆匆路过拍了两张相片,没有买门票进去参观。