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漫游锡兰,遇见微笑(十三)在努沃勒埃利耶品一杯锡兰红茶

(2016-08-04 11:09:40)
标签:

摄影

旅行

攻略

斯里兰卡

分类: 向世界出发
      在Nanu oya下了火车,在寒风中谈好了一辆商务车的包车价格,然后跟着司机到他推荐的一家民宿。司机是一个很贴心的锡兰男人,一路上和我们闲聊介绍努沃勒埃利耶的一些情况。
      努沃勒埃利耶是斯里兰卡中部山区的一座城市,海拔1889米。地处群山之中的努沃勒埃利耶终年平均气温4-16度,是斯里兰卡的避暑胜地,在英国殖民时间,这里集居着很多英国人,修建了很多英国风格的建筑,所以努沃勒埃利耶有着“小英伦”的称号。这里还被称为亚洲的花园城市,这里以峡谷、瀑布闻名。游客来到这里,可以到高山茶园品尝地道的英式红茶,也可以到Horton Plains“世界尽头”徒步,还可以到国家公园看动物。
      因为时间有限,也因为我去年在南非去过国家野生动物园,所以在努沃勒埃利耶,我只选择去高山茶园品一杯馥郁芬芳的锡兰红茶。
     司机给我们推荐的民宿非常的不错,加上我们来的季节又是淡季,所以拿到了比较优惠的价格,这里成为我们在锡兰住得最舒适的一晚。
     安顿好后,我们出发去MACKWOODS茶园。在努沃勒埃利耶有非常多的茶园,但MACKWOODS茶厂是最老字号的一家,所以一般游客和旅行团基本上都来这家。司机也有和我们推荐别的花园,但因为英语不好,沟通困难,司机最后放弃给我们推荐,直接把我们送到MACKWOODS茶园。

山上的MACKWOODS几个白字,是不是有点好莱坞的感觉?
漫游锡兰,遇见微笑(十三)在努沃勒埃利耶品一杯锡兰红茶

在努沃勒埃利耶的这天,天上偶然飘洒几滴小雨,站在山谷里,阵阵山风吹来,穿着薄羽绒服还是能感觉到丝丝寒意。来到MACKWOODS茶园的花园,之前看过别人晴天时拍的相片非常的美,但阴雨天的MACKWOODS茶园真的逊色太多啦,随手拍了一张相片用作记录。
漫游锡兰,遇见微笑(十三)在努沃勒埃利耶品一杯锡兰红茶


在MACKWOODS茶园,可以免费品尝各种口感的红茶, 如果想要品尝英式甜品只要另外加大约人民币3-4元就可以有一块香滑浓郁的巧克力蛋糕,非常的好吃,来的朋友一定要试哦。漫游锡兰,遇见微笑(十三)在努沃勒埃利耶品一杯锡兰红茶

国际上把红茶分级为下面几种:
OP:Orange Pekoe,通常指的是叶片较长而完整的茶叶。
BOP:Broken Orange Pekoe,顾名思义,较细碎的OP。滋味较浓重,一般适合用来冲泡奶茶。
FOP:Flowery Orange Pekoe,含有较多芽叶的红茶。
TGFOP:Tippy Golden Flowery Orange Pekoe,含有较多金黄芽叶的红茶。滋味香气也更清芬悠扬。
FTGFOP:Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe,经过精细地揉捻精制而成的高品质茶叶。
SFTGFOP:Super Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe,多了「Super」一字,意义不言而喻。
CTC:Crush Tear Curl,在经过萎凋、揉捻后,利用特殊的机器将茶叶碾碎(Crush)、撕裂(Tear)、卷(Curl),使成极小的颗粒状,方便在极短的时间内冲泡出茶汁,所以常常用做制造茶包使用。

     而斯里兰卡一般只做OP,BOP和FOP三个分级,而锡兰的红茶在等级划分上没有印度红茶严格,所以在选择锡兰红茶时,等级只是参考指标。
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     品完红茶后,司机帮我们与茶园沟通,安排了工作人员带我们参观锡兰红茶的生产过程。先介绍了茶叶的种植,因为英语不好,只能知道一个大概念意思,没有全听明白,大约讲了一下温度、湿度、采摘,具体讲了什么,没听懂。
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介绍完茶叶种植,接着到加工车间参观生产的过程。
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进入加工车间前,有一个小型阵列室,阵列着不同等级的红茶。
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经过阵列室,进入后面的生产车间,先经过把采回来的茶叶晾干的地方。
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工人会时不时翻转茶叶。
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然后再把茶叶进行烘培、发酵等工艺。
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最后就包装完成,忘记了整个生产过程要多久了。
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    参观结束后,我们回到卖茶叶的门市,每人都买了一堆的红茶回来做伴手礼。品够红茶,买好手信,我们离开了茶完,去努沃勒埃利耶的百年邮局寄明信片。
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建于16世纪的努沃勒埃利耶百年邮局,已经在这里运作了几百年,直到今天还要使用着的一个座邮局,这里现在已经是努沃勒埃利耶最闻名的一个景点,来努沃勒埃利耶的游客大部分都会在这里寄出明信片,把自己满满的祝福从这里寄到世界各地。
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跟着游历了超过十个国家的小黄鸭也来出一下镜吧,证明我还是一直带着它上路的。
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在百年邮局前晒一下我用了一个晚上、写到手抽筋的明信片。
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在今年到目前去过的三个行程里,都无所幸免地穿上羽绒服,1月在泰国穿羽绒服已经惊呆朋友圈,6月在斯里兰卡也穿羽绒服,连我自己也觉得说不过去,但真的只有15度啊,还是在山谷中啊,还下雨呢。
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这次到斯里兰卡旅行,当地的学生给我留下深刻的印象。当地的任何一个学生,每天都穿着整齐的校服去上学,男生一般都是白衬衣+小西裤,女生则是小短裙+白衬衣,然后头上都绑着统一颜色的丝带。每次见到上学的他们,我都忍不住会期拍下他们阳光、甜美的笑容。
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努沃勒埃利耶是山城,这里的温度低,这里的校服比沿海城市多了一件毛衣外套。看着一路手牵手,面带笑容,三五好友细低细语中走来的学生们,我都会为他们按下快门。
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漫游锡兰,遇见微笑(十三)在努沃勒埃利耶品一杯锡兰红茶

努沃勒埃利耶的维多利亚公园,一个充满英伦气质的园林公园,因为我这天的时间有取胜,也因为之前曾经去过几个欧洲国家,所以匆匆路过拍了两张相片,没有买门票进去参观。
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     在努沃勒埃利耶还保留着非常多的英国殖民时期的建筑,英国人喜欢唱茶,当时从中国进口茶叶价钱昂贵,路途又远,当年英国人在印度洋上的锡兰发现了这个非常适合种植茶叶的山区,然后努力把这里变成了世界上最大的红茶种植地,也成为全球红茶出口第一大国。
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