盛夏新疆，赴一场与博乐的约会（七）赛里木湖的渔民_环球旅行的明明

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盛夏新疆，赴一场与博乐的约会（七）赛里木湖的渔民

(2015-08-14 16:35:17)

标签：

旅行

摄影

新疆

博乐

分类：画圈中国

       依依不舍离开阿热勒托海草原，我们沿着赛里木湖的西岸走。接下来敏敏要带我们去捞赛里木湖里的高白鲑，还可以现杀吃刺身哦。。。。。。啊~~~~啊~~~~为什么新疆这么多的我热爱的美食啊，鱼生于我，是和羊肉一样没有免疫力的啊。。。。。。
   在车上，敏敏告诉我们赛里木湖里原本无任何鱼类生存，为了改变这一现状，充分开发和利用这一巨大的冷水资源，经过几十年的不断探索和试验，先后从疆内其它水域引入10余类不同的鱼种，但发现这些鱼种大多都不能适应赛湖环境。直到 1998年，从俄罗斯东西伯利亚引进了高白鲑、凹目白鲑后，赛里木湖上终于有了适合养殖的鱼种。赛湖里的鱼是人工投放鱼苗，在野生状态下自然生长，不人工喂养，所以生长相对比较慢，从鱼卵孵化到生长1公斤左右需三年以上。喜欢吃鱼的我听到可以吃到养了三年的高白鲑刺身，我双眼放光，于是默默戴上太阳眼镜，遮一下按奈不住的眼神。

       生活在赛里木湖西岸的渔民赵树志，在撑船下湖，准备捞高白鲑。赵树志老家是四千公里外的山东泰安东平湖，那里是《水浒传》中八百里水泊梁山唯一遗存水域。从小在湖边长大，一成年就以打渔为业的赵树志上世纪九十年代来离开家乡，来到初认为只是戈壁沙漠，没想到却是湖泊遍布的新疆开始二十多年养鱼生涯。

（佳能6D拍摄）

（佳能5D3，白继开拍摄）

（佳能6D拍摄）

高白鲑是高耗氧量的鱼类，以往出水既死，东平湖渔民们的“回笼阵”打渔方式则保证了捕捞上岸的成活率。

（佳能5D3，白继开拍摄）

（佳能5D3，白继开拍摄）

高白鲑捞上来后，另一位渔民牛世福马上杀鱼处理，让游客感受生食的口感。

（佳能5D3，白继开拍摄）

熟练的刀工。

（佳能6D，拍摄）

鱼生切好后，我夹起了一片正打算往嘴里往的时候，白哥说：“别吃，先让我拍一张。”这边的梅姐姐也举着手机来拍，其它同伴看到后，也围过来拍。。。。。。忽然有一种明星被围拍的感觉，虽然他们拍摄的对象是高白鲑鱼片。

（佳能5D3，白继开拍摄）

终于拍完了，可以开吃了。。。。。高白鲑刺身非常的鲜美，鱼腩部分更是肥美无比。。。。。。写到这里，又狠狠地咽了一口口水。（佳能5D3，白继开拍摄）

吃完高白鲑刺身后，白哥和赵树志和牛世福聊起天来，他们说来新疆20多年，已经习惯了远离家乡，习惯了草原上的生活方式。
好奇的我跟着白哥后面往他们的帐蓬走去。（佳能6D拍摄）

赵树志和牛世福背着他们的皮衩，往帐篷走去。（佳能5D3，白继开拍摄）

（佳能5D3，白继开拍摄）

赵树志和牛世福生活的帐篷非常简单，除了一些生活用品外，基本没有其它。我们所熟悉的赛里木湖畔，是游客骑马、赏花、观景有旅游胜地，但很少有人知道，湖的西岸还有这样一群以打渔为业的人。在这里，用祖辈相传的手艺生活，在这里，也找到自己的第二故乡。（佳能5D3，白继开拍摄）

（佳能5D3，白继开拍摄）

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