成品：蘑菇炒米饭

准备材料：剩米饭300克，蘑菇250克，胡萝卜100克，豇豆150克，紫皮圆葱50克，食用油、姜末、蒜末、黄酒、盐

1、豇豆切丁、焯水后捞出备用。蘑菇、胡萝卜、圆葱分别切丁。

2、锅内入油，5成热后入姜末、蒜末煸香，下胡萝卜、豇豆煸炒至软

3、倒入蘑菇煸炒软后加黄酒，适量的盐

4、倒入米饭，在锅里把团在一起的米饭用勺子底部捣散，入圆葱翻炒至出香味后盛出。


炒米饭要用粳米或籼米，别用糯米，用硬些的熟米饭炒，软趴趴的米饭不打适合做炒饭，用凉米饭做炒饭，不用热的，板结的米饭在锅内一定要打散，加点酱油腌一会儿让米饭上色炒出来的更好看。

这几天一直在路上，在几个城市间奔波，一会儿火车，一会儿高铁，一会儿出租车。一转眼，2014年就剩几天了，这一年有收获，也有混日子的时候。还是时时提醒自己尽量努力一些吧。尼采说“每个不曾起舞的日子，都是对生命的辜负。”也不能总是辜负自己呀。

新首富说:“梦想还是要有的，万一实现了呢！”所以，还是别放下你我的梦想，为了我们自己、我们的家人和亲人能过得更好一些。