成品：咖喱牛肉

准备材料：牛肉100克、土豆胡萝卜各25克、咖喱粉、蒜、姜、葱、盐、水淀粉、料酒、油各适量。

1、牛肉切小块，入沸水锅中煮熟

2、牛肉漂净后捞出，胡萝卜、土豆切小块

3、锅内入油，5成热后入葱、姜、蒜爆香，倒入煮好的牛肉翻炒

4、加料酒，待料酒挥发后倒入土豆块和胡萝卜块继续翻炒均匀，加入咖喱粉和盐炒匀

5、加清水煮开，转中火，不加锅盖炖至汤汁变稠，勾芡，撒葱花后即可出锅。


在外面我最爱吃的就是咖喱牛肉盖浇饭了，总也吃不够，不过外面的咖喱牛肉量真是不多，每次都觉得少了点，牛肉也不够多。

自己做就容易了，想做多少做多少，想放多少咖喱就放多少咖喱，我一般比外面的咖喱放的少些，我老公对这个不太感冒，放的少，他也能接受了。

又是周五了，明天周末做点好吃的，改善下生活，天气好的话一家人出去走走，在绿色里心情都是大好的。祝大家周末愉快！