成品：烤鱼

这次我用的是客浦TO5309旋转烘焙烤箱，尊贵的魅紫色机身，高端大气上档次哈，很特别，我好像第一次使用紫色的家电，顿时感觉很有新鲜感。

打开双重包装纸箱后，配件很让我觉得新鲜，有很多我之前家里的烤箱没有的配件。使用说明书、产品保修卡、客浦电烤箱食谱、烤架、烤盘、转叉方条、转叉、烤网夹等之外，还有这款烤箱肚有的烤鱼笼和旋转披萨烤盘。

烤箱的顶部还是开放型的，我之前还从来没用过这样顶部开着天窗的烤箱，不过看到顶盘后发现这款烤箱还很适合家庭烧烤了。

先来做条我一直爱吃的烤鱼吧。

准备材料：鲫鱼1条、色拉油3茶匙、料酒1茶匙、花椒2克、盐1/2茶匙、黑胡椒粉1/4茶匙、姜8片、蒜15克、元葱30克、白糖1/2茶匙

1、鱼洗净剖为两半，表面抹上盐、花椒，将上面所有腌料混合入容器内，放入鱼浸泡腌制3-4小时

2、将腌制好的鱼去掉沾于其上的花椒后入烤鱼篮，刷上色拉油

3、烤箱预热，选择上下烤+转叉键170度烤10分钟昨有，取出再刷一次油，继续入烤箱烘烤。

于金黄色即可取出食用了。

也有的人喜欢吃加点蔬菜、辣椒、辣酱的，可以将西兰花、菜花掰成小朵，用水焯一下捞出，锅内入油，加辣酱、辣酱等翻炒后放在烤好的鱼上，入烤箱再烤2分钟。

也很好吃。

有了新烤箱烘焙的热情大增，再烤个披萨吧。

材料：高筋面粉125克、水75克、酵母2克、西红柿半个、香肠适量、西兰花、菜花少许，白糖8克、盐1克、色拉油10克、洋葱半个、蒜末20克、番茄沙司4大茶匙、黑胡椒粉、比萨草各1小茶匙、马苏里拉奶酪120克

1、将2克酵母放入水中静置5分钟后

2、倒入高筋面粉，加白糖、盐、色拉油合成光滑面团，盖上保鲜膜后选择烤箱的发酵功能。（这个功能实在是太方便了）

3、发酵成2倍大小后（这个发酵功能非常快，真好。）取出，擀平，用叉子在上面扎小孔，然后放入冰箱中冷藏。

4、锅入油烧热后，入洋葱末、蒜末炒香，加番茄沙司、比萨草、黑胡椒粉、水，大火收汁后冷却。

5、将炒好的酱料放在面饼上，放番茄片、香肠、30克马苏里拉奶酪入预热的烤箱中旋转披萨烤盘上190度20分钟后取出，再摆上焯好的西兰花和菜花，剩余的马苏里拉奶酪，继续烤5分钟后即可。

拉丝效果很好哦。

第一次做披萨，奶酪放的多又多烤了几分钟，奶酪有点糊了，相信下次会烤的更好。

这款烤箱吸引我的地方除了它尊贵的魅紫色，顶部的BBQ设计外，还有它独有的旋转烘焙设计，很独特，烘烤更均匀，还有它的一机多用模式，让烘焙的功能更加多样化了。

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