把受邀参加正大鸡蛋媒体开放日的消息告诉老公，他说：“知道啊，上周在平谷吃饭，同事们就提起了正大鸡蛋，说那个鸡蛋和其他鸡蛋不一样，吃起来绝对安全营养，味道也好”。让他这么一说我对即将到来的安全的“蛋”生之旅更多了浓厚的兴趣。更何况，正大集团，那可是我多年前就有的美好记忆，“爱是正大无私的奉献”，谁不知道正大集团呢？

它是泰国的知名跨国企业，其涉足领域包括农业、食品业、零售业以及通讯业。卜蜂集团是世界上最大的饲料生产商，世界上最大的虾肉生产商，同时他还是世界最大的肉鸡以及鸡蛋生产商之一。正大集团业务遍及20多个国家和地区，下属400多家公司，员工人数近20万人。在中国投资额近60亿美元，设立企业200多家，遍及除青海、西藏以外的所有省、市、自治区，员工人数超过80,000人，年销售额超过500亿元人民币。

我已经急切期待着尽快走进正大集团旗下的亚洲最大、最先进的集鸡蛋生产、加工一条龙的企业——北京正大蛋业有限公司了。

终于，2013年11月20日，星期三，有幸和众多媒体朋友、知名博主一起走进了北京正大蛋业有限公司。整个基地非常干净，一点异味也没有，不愧是现代化高科技的饲养环境。

到达正大企业后，正大集团农牧食品企业中国区资深副董事长于建平先生向大家介绍了公司的情况。

北京正大蛋业有限公司年存栏300万只蛋鸡，占地779亩，年产5.4万吨正大鸡蛋，由饲料厂、祖代及父母代种鸡场、孵化场、青年鸡场、产蛋鸡场、蛋品加工厂、液蛋加工厂等组成，形成完整的生态循环经济系统，于2013年5月正式投产，目前为亚洲最大最先进的鸡蛋生产企业。 他说：“为保证正大鸡蛋产品的安全与高品质，正大集团引进世界最先进的技术和管理经验，从饲料原料、到蛋鸡养殖、鸡蛋生产加工、物流运输各个环节进行全程质量监控，实现食品双向安全全程可追溯。我们始终将产品质量和食品安全放在高于一切的位置。”

于先生的介绍让大家对正大蛋业有了初步的印象，十年外企食品企业的工作经历让我参观过不少世界知名企业，但于董事长的介绍让我意识到这个企业在管理理念、设备设施上都非常先进。

了解了正大蛋业后，工作人员给我们每个人送上了一个用机器煮熟的正大蛋业的水煮蛋。

欣然的剥壳吃下，这可不是一般的鸡蛋。那些产蛋的鸡吃得是采用科学配方、高温杀菌，无药残、无激素、无有害致病菌的正大饲料；养殖环节上，鸡舍采取电脑系统监控、封闭式喂养方式，整个饲养环境达到国际先进标准；加工环节上，正大鸡蛋经过清洗、紫外线杀菌、喷码、包装等工序，确保每一枚鸡蛋的安全、美味、健康；物流运输也采取专业化的管理，保证将最新鲜的鸡蛋送往销售网点。

高科技的手段更好的保障了食品的安全，企业引入来自德国、荷兰、丹麦以及美国的先进蛋鸡养殖设备。通过无线互联网进行网上控制，员工可以在世界上任何地方通过他们的手机、平板电脑或者笔记本电脑随时监控并调整饲料配方、鸡舍温度以及通风情况。无线射频识别(RFID)技术的应用保证了从饲料生产到鸡蛋生产、包装以及销售每一步的可追溯性。

同时它也是中国国家体育总局训练局国家运动员备战保障产品，这是多好的鸡蛋啊。赶紧趁热吃下，哈哈。

接下来开始我们的参观之旅，我看到工厂的墙壁上有正大国际集团董事长谢国民提出的企业理念“利国 利民 利企业”。我们也了解到正大集团一直积极参与中国新农村建设，响应“十二五”规划，推动农牧业产业化、农村城镇化建设。北京正大蛋业有限公司又称“北京平谷正大绿色方圆300万只蛋鸡现代化产业项目”。

是正大集团与平谷区人民政府为解决“三农”问题而进行的“产权服务外包式”农村经济模式的有益探索。项目采用了“政府、银行、合作社、企业”四位一体模式，有效地组织农民成立合作社，兼顾正大集团发展的同时，为入社农户带来持续稳定的长期收益。

首先参观的是10号鸡舍
鸡舍内常年保持恒温22度，湿度冬天30%，夏天70%，居住环境很舒适。图片为进食的鸡和巡检的机器人。

工厂的走廊里可以透过透明玻璃看见传送带上传过的鸡蛋，所有鸡蛋都是通过集蛋器的装置统一传输到下一步，分拣，清洗，消毒，喷码等等。

车间里传送带上的鸡蛋

包装车间码垛机器人正在工作。从参观中了解到，从饲料到产蛋、包装更各个环节主要采用机械，更好的保障了鸡蛋的卫生和防疫。参观走廊的玻璃可以清晰地看到里面工人工作的情况，安全可视。

目前正大鸡蛋已经上市销售，正大蛋业根据消费者的多样化需求开发了针对不同人群营养需求的鸡蛋产品，有富含DHA等营养元素，有助于宝宝脑部发育的正大Q宝贝鸡蛋；也有富含叶酸、DHA等营养元素，关注准妈妈特殊营养需求的正大妈咪营养鸡蛋，还有富含维生素A维生素B12以及有机硒等营养元素的正大营养佳宜鸡蛋，为人们的需求提供了多种选择。市民们可从卜蜂莲花、乐天玛特等各大超市及其它零售渠道方便选购正大鸡蛋，享受安全、美味、健康的正大鸡蛋。