成品：凉拌双菇
准备材料：杏鲍菇、鲜香菇、盐、味精、色拉油、小辣椒、生抽、白砂糖、胡椒粉、香油
1、杏鲍菇、鲜香菇洗净，切成小片
2、清水烧开，放入切好的菇片
3、焯5分钟左右
4、取出、晾凉，挤出水分
5、色拉油、生抽、白砂糖、味精、盐、胡椒粉、小辣椒丁、香油拌成调料汁
6、浇在蘑菇上

制作时间：10分钟

做法来自于自由主妇的新书《单身食堂》，我刚收到书时在微信里晒，一个十多年未见的朋友问我：你单身吗？我说：不啊。我想出版社之所以把这本书叫做单身食堂，应该是意味着这些菜的做法简单、快捷，即使你是步伐匆匆、吃饭匆匆的单身一族，也有时间轻松搞定每一餐。

我做菜还是学习阶段，照菜谱做菜，很适合我，我自己则还没什么做菜的创意。

自由主妇是我在博客上见过的第一个博友，她2005年开始在新浪写博客，我2006年搬家到北京，和自由主妇、蓝色季风等文友热衷于在北京青年报副刊写文章，很快乐、很有写字激情的2006-2008年。那个时候，也是博客上很快乐的时光。

女人的友谊有时候是那样的，即使欣赏，有时候也暗暗较劲，2007年左右自由主妇以每天1篇文章的频率在报刊上发表文章，我也就热情洋溢的每天大写特写，即便如此，我也不过是3天左右发表一篇文章。

不管你如何不服气，你都不得不承认，自由主妇干啥啥行。