成品：东北一锅出

1、准备材料：玉米面、白面少量、芸豆、土豆、葱姜蒜、肉、油、酱油、盐

2、玉米面、少量白面搅拌均匀，和成光滑面团

3、芸豆去筋

4、土豆切块、肉切片

5、锅内入油，5分热时爆香葱姜蒜

6、加入肉片翻炒至变色

7、加芸豆翻炒

8、加土豆块翻炒均匀后加少许酱油

9、加清水，没过芸豆即可

10、加盖加热

11、取适量面团在手里捏成饼状，贴于热锅，轻按一下，让饼贴的更牢靠些，贴成一圈。

12、10分钟左右即可出锅。

小时候我妈常做，那时候我们就叫它贴饼子。

前年和老公回沈阳，在饭店点菜，菜谱上有一道：东北一锅出，点上来一看：哦，贴饼子。它这个贴饼子里还加了玉米。

我老公常做贴饼子，秉承我婆婆的传家手艺：）

我是第一次做，做时还向他讨教——

屋檐下的小雨 13:03:39

贴饼子一般多长时间熟？

老公13:36:46

3碗水，都干了，就好了，盖盖

屋檐下的小雨 13:55:31

凉水和面？

老公 14:07:57

是

屋檐下的小雨 14:08:50

你都是玉米面吗？

老公14:13:03

放点白面

屋檐下的小雨 14:25:24

好的

看，3碗水，就是我婆婆帖饼子的诀窍了，我婆婆做的是纯贴饼子，锅里加3碗水，锅沿贴玉米饼子。每到周末，我老公总拿一面盆，内装玉米面，很神气的从我面前走过，这一般就是用祖传秘籍去做贴饼子了。

那天他掀锅一看我做的，说：哦，你还放了豆角啊，我没这么做过。

我顿时觉得比他牛掰不少，他那个只能叫贴饼子，我这个可以加个拉轰的名字：东北一锅出。