成品：东北烀饼

昨晚做的烀饼，还煮了米饭，问老公：你吃米饭还是烀饼？他：烀饼。

1、准备材料：酱油、陈醋、葱姜蒜、芸豆（豆角）、土豆、肉或排骨

2、豆角去筋，洗净备用，土豆切块。

3、温水和面，面和的软一些，醒一会儿。

4、面擀成饼状

5、饼上洒点油

6、饼由上粘向下，左粘到右，把油粘匀

7、卷起来

8、团成团

9、再擀成饼状，擀的薄一些

10、锅内入油，肉炒熟

11、入葱姜蒜爆香，入酱油、陈醋

12、入芸豆翻炒去掉豆腥味

13、入马铃薯翻炒，加适量盐

14、多加些水

15、擀好的饼置于芸豆上，炖20分钟左右熟后关火。

16、熟后把饼拿出，切成小块，便于食用。

这是昨晚做的，比上次有了经验，饼入锅时没象上次那样铺满锅，这样饼的边缘就不会烧干了。熟后饼膨大了一些，大小正合适。昨晚用大骨汤做的，非常香。

小时候，我妈常做烀饼，用大锅，烧柴火，烀饼又香又软，非常好吃。小学六年级时候，爸爸工作调动，我们离开了农村，返回了我妈妈常常想返回的城市。家里不再有大铁锅，也不再做烀饼。

高三毕业的时候，和同学一起去家在山区的另一个同学家，我们爬了她家门口的小山，山上开满了野生的石竹花。晚上同学给我们做了烀饼，久违的烀饼，真好吃。

做烀饼的同学大学考到了内蒙古，听说毕业后留在了内蒙，生了个儿子，大家却都没有她的联络方式。和我一起去的那个同学在北京读完了本科、硕士、博士，后来去了加拿大，在北京时还未婚，希望她早日遇到自己的缘分。在最深的红尘里相遇，随后珍惜。