成品：脐橙古老肉

看上去特别诱人吧！

这次的脐橙古老肉，我用的是来自美国加州和亚利桑那州的新奇士®Cara Cara红心脐橙。

1、准备材料：猪里脊350克（也就是猪柳，猪身上最瘦的部分）、番茄酱、糖、盐、白醋、淀粉、料酒、葱、清水、新奇士®Cara Cara红心脐橙2个

2、新奇士®Cara Cara红心脐橙其中一个切成大小均匀的块（大小和肉段大小相当）

3、猪里脊肉用刀背拍松后，切约2厘米左右的肉段（拍松是为了更好的吸收料汁）加入料酒、盐抓匀腌10分钟

4、另一个新奇士®Cara Cara红心脐橙切成两半后，挤出汁和水、番茄酱、糖、盐、白醋、淀粉调成均匀的料汁

5、将每一片里脊段均在淀粉里均匀的打个滚

6、锅内入油，约6成热时，入肉段炸至微黄浮起熟透后捞出

7、锅内留底油，爆香葱花

8、入汤汁烧开

9、 汤汁烧至冒泡

10、入新奇士®Cara Cara红心脐橙段、炸好的里脊段迅速翻炒

11、至每一块肉段和脐橙段均挂匀了汤汁

12、收汁关火装盘即可。

这是一道口感流传年代非常久远的粤菜，又因为加入了脐橙，营养更加丰富，来自美国加州和亚利桑那州的新奇士®Cara Cara红心脐橙，无籽多汁、色泽鲜艳， 口感甜甜的，味道特别好。

上周取来了体检报告，总胆固醇偏高，饮食上看来必须要注意了。老公看罢体检报告，直接给买了一箱新奇士®Cara Cara红心脐橙，说新奇士红心脐橙亦被称为The Power Orange， 蕴含丰富的的維他命A和維他命C，亦含有叶酸和前卫，以及天然番茄紅素，吃吧！

于是这几天吃橙子、喝橙汁、菜里也加上橙子或者挤进去点橙汁，以前还是活的太粗糙了些，以后看起来对自己要精心些、细致些。平时多注意锻炼身体，饮食上多注意，相信下次体检，我就一定能达到标准的胆固醇。