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冬至,给婆婆做道她爱吃的菜

(2012-12-20 17:48:41)
标签:

美食

分类: 生活散记

说起婆媳矛盾,其实哪家都有,只要是一个屋檐下,盆哪能不碰着勺子?很多妻子都有这样的感觉,本来自己和老公亲密无间,自己说东,老公从来不说西,忽然间情况变了—婆婆来了。

 

婆婆没来之前,我和老公间的感情一直坚不可摧,我们家的菜都适合我的口味,不咸不淡,吃着很可口,老公想吃辣时自己另外拿个碗加点辣椒酱。

 

婆婆来了之后,我们家饭桌上每天都多了一个菜碗,里面永恒不变的放着咸菜,婆婆觉得我们家的菜太淡了,从来没说过菜淡的老公每天和婆婆吃咸菜吃得热火朝天,我,很生气。

 

不管承认不承认,妻子和婆婆的争宠心理显而意见,不知道婆婆心里是否较着劲,是否想着:哼哼,和我逗,你还嫩了点,看我儿子听谁的。

 

这还用问吗?有几个儿子不听妈的。

 

我每天就更生气了,婆婆也不高兴,老公也把脸拉的老长,原来,不是他没脾气,是你别惹到他妈妈。

 

生了很长时间气,和老公的关系越来越不亲密后,识时务者为俊杰,及时修订方针,别对着干了,除了伤人还内伤啊。

 

都说对付男人首先对付他的胃,其实对婆婆也是,不就是把菜里再加点盐吗?这还不容易,冬至美味菜谱 http://epr.ac/ZMBVOA 里有的是,就做这个酸菜鱼吧:觉得做法并不难,决定给爱吃辣、爱吃咸的老公和婆婆一个惊喜——给他们做道酸菜鱼。

冬至,给婆婆做道她爱吃的菜 

成品:酸菜鱼

冬至,给婆婆做道她爱吃的菜

准备材料:黑鱼一条,浓汤宝1盒,酸菜1份,鸡蛋1个,红辣椒3个,姜、蒜、花椒适量,泡椒适量,鸡粉,盐,料酒

冬至,给婆婆做道她爱吃的菜 

1、 鱼从两侧背部取下,切成均匀薄片

冬至,给婆婆做道她爱吃的菜

2、 酸菜切条

冬至,给婆婆做道她爱吃的菜 

3、 鱼中加料酒适量、蛋清搅匀腌制5分钟

冬至,给婆婆做道她爱吃的菜

4、 蒜切片、姜切片、辣椒切段、泡椒切段

冬至,给婆婆做道她爱吃的菜

5、 浓汤宝一块入开水中

冬至,给婆婆做道她爱吃的菜
6、 锅内入油,约平时炒菜的2倍量,开后入花椒炒香

7、 入蒜片、姜片、辣椒翻炒

8、 入泡椒翻炒

9、 入酸菜翻炒

10、入加了浓汤宝的汤烧开

11、加入鱼片大火至煮熟

冬至,给婆婆做道她爱吃的菜

著名的川菜酸菜鱼就这样炼成了

 

结婚这么多年来,一直是他爱吃辣,而我却不能吃,因为1999年时,办公室的空调在我身后直吹,感冒后我就落了个慢支,每吃辣必咳嗽。所以和我一起吃饭的同事同学常常能看见桌上稍微有点辣,我吃一口必然离席咳得上气不接下气。所以,老公爱吃辣,我们家做个汤也是大碗放中间,他拿小碗盛出一碗单独加辣椒酱一类。这么多年,肯定是吃的十分不过瘾。

 

婚姻的经营之道是凡事不能只想着自己,还要经常想到对方,不能凡事都以自己为主,因为我不能吃辣椒,他只好在家吃不加辣椒的菜,不能因为我喜欢少盐,就让婆婆成天桌子上放个咸菜碗,我也要尽可能为他们着想,那就偶尔加点辣椒,让菜咸一点,做道他们爱吃的菜吧。

 

酸菜鱼上桌,老公很高兴,婆婆也很高兴,也着实是爱吃,鱼肉鲜嫩,酸菜可口,微辣,更有滋味,这次,我也吃了,也没咳嗽。

 

老公也很高兴,觉得不那么横眉冷对的我看着也基本上善解人意了,呵呵,经营婚姻,其实,也并不那么复杂。

 

大家做酸菜鱼时也尽量选草鱼,草鱼更鲜,如果家里有小宝宝,则一定要挑选刺少的鱼,象这次我选用的黑鱼,鱼片里还是有刺,大人吃没什么问题,小孩子吃时不大容易挑出其中的刺,这个一定要注意。

 

准备下次在婆婆面前再露一手,再做些她爱吃的菜,这对增进婆媳关系大有益处!网上都说婆婆也分“五味”,但我觉得不管什么味的,只要菜合她口味,她就开心。她开心,老公就开心,家庭就更和睦。

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