成品：香焖芋头鸡

1、芋头四个，鸡一只

2、芋头切稍大块，鸡剁成块

3、将鸡肉过热水去血水及腥味，然后用凉水冲洗干净备用

4、锅内入油，炸香花椒大料后再放葱花姜末炒香然后倒入鸡块，倒入一大勺生抽继续翻炒

5、加入一勺料酒、一勺糖，适量水烧开

6、烧开后转中火，加入芋头。按个人口味加入适量盐调味，继续焖至收汁即可


芋头富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；

 

能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用；芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症；

 

芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症；芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

 

芋头作用真不少，今天还去买芋头。

 

再说点昨天看选秀的感受，昨天的很多家长，感觉主要是以锻炼孩子上台面对观众的勇气和能力。昨天的小朋友才艺表演一般是：唱歌、儿歌、笑话、舞蹈、钢琴、小提琴，面对台下100多名家长和孩子，2岁至小学4年级的小朋友们大多都不紧张，只有一个小女孩害羞、一个要拉着妈妈一起表演、一个要主持人在旁边一起表演，最害羞的一个4岁男孩是捂着眼睛上去，不肯把手从眼睛上拿开，站了一会儿又捂着眼睛下去，也没表演节目。有一个4岁男孩大哭，因为抽奖环节没抽到他的奖，他妈妈后来就一直给他进行挫折教育。

这小男孩虎头虎脑的，很可爱，但小手一直捂着眼睛。

 

如果各地有类似活动，不需要交报名费的，各家也可以带着孩子试试，也不需要有什么特殊才艺，见见世面还是很不错的。